Rheinland-Pfalz

Staub- und Hautschutz

Gesundheit und Sicherheit als Unterrichtsthema

Bad Kreuznach (p). Nicht alltägliche Erfahrungen machten Auszubildende im Bäckerhandwerk in der BBSGHS Bad Kreuznach bei einer Veranstaltung der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten. Die Dozenten vermittelten mit Hilfe einfacher Experimente in eindrucksvoller Weise gesundheitsgefährdende Situationen als auch Sicherheitsaspekte am Arbeitsplatz.

Um die Folgen von fehlendem Staubschutz drastisch zu vermitteln, mussten die Schüler eine Weile durch einen Strohhalm ein- uns ausatmen. „Das halte ich nicht aus“, so die Auszubildende Jennifer schon nach wenigen Atemzügen und warf den Strohhalm weg, um wieder in vollen Zügen atmen zu können. Die Fachärztin für Arbeitsmedizin Dr. Seibt aus der Nähe von Chemnitz erklärte, dass es sich hierbei um das Gefühl handelt, das ein Asthmatiker erfährt, der sich durch fehlenden Schutz, die Lunge ruiniert hat. „Wenn wir aus der Backstube kommen, sind die Haare weiß“, berichtete Tobias. Einige Schüler nahmen sofort die angebotenen Staubmasken mit, weil sie auch bei ihrer Tätigkeit zeitweise starker Mehlstaubbelastung ausgesetzt sind.

Eine weiterer Schwerpunkt war das Thema Hautschutz. Die Teilnehmer cremten sich, wie sie es gewohnt waren, alle „ordnungsgemäß“ mit einer speziellen Salbe ein. Anschließend wurden ihre Hände unter dem UV-Licht näher beleuchtet. Das Ergebnis war erschreckend! Die Handinnenflächen, die eh sehr robust sind, waren alle gut geschützt, aber der Handrücken und die Finger waren bei den meisten faktisch ungeschützt. Es folgte die Übung, „wie creme ich mich richtig ein“. „Da wird meine Freundin schauen,“ so der scherzhafte Einwurf von Pascal, „ wenn ich ihr als Mann zeige, wie man sich richtig die Hände eincremt.“

Für die Schülerinnen und Schüler war dieser Vormittag beeindruckend. Die unterrichtende Fachlehrerin Riedel und die Berufsgenossenschaft bezwecken mit solchen Veranstaltungen, dass die angehenden Bäcker und Bäckereifachverkäuferinnen sich der Gefahren bewusst werden, denen sie sich bei der täglichen Arbeit aussetzen und dass man durch oft einfache Maßnahmen seine Gesundheit schützt.