Hessen

Solide Leistungen geboten

Lehrabschlussprüfung der Bäckerinnung Darmstadt

Groß-Gerau (dtp). Insgesamt 18 junge Leute waren bei der Lehrabschluss-Prüfung der Bäckerinnung Darmstadt angetreten. Sie wurden in Gruppen von je sechs in der Lehrbackstube der Kreis-Berufsschule Groß-Gerau geprüft. Lehrlingswart Rainer Schwob, Fachlehrer Oswald Koch und Bäckermeister Oliver Keller bildeten den Prüfungsausschuss. Sie berichteten von durchschnittlichen, soliden Leistungen der jungen Leute in der Praxis, „es gab keine Ausreißer nach oben oder nach unten,“ sagte Schwob. Ob alle 18 bestehen, werde sich erst nach der noch folgenden theoretischen Prüfung heraus stellen. Die werde in zwei Gruppen durchgeführt. Einmal im Bereich Groß-Gerau und einmal im Bereich Darmstadt, um den Prüflingen nicht unnötig lange Wege für die Anfahrt zu zumuten.

Als positiv am Rande des Geschehens vermerkte der Prüfungsausschuss, dass zwei Lehrmeister gegen Ende der Prüfung erschienen und sich nach den Leistungen der von ihnen ausgebildeten Lehrlinge erkundigten. „Das ist recht selten geworden,“ hieß es.

Auch Schulleiter Reinhold Schneider kam in die Backstube und holte sich Informationen. Angesprochen auf die aktuelle Diskussion in Hessen bezüglich der künftigen Standorte von beruflichen Schulen mit Ausbildung für Bäcker meinte er, derzeit könne er nur hoffen, dass Groß-Gerau nicht dem Rotstift zum Opfer falle. Nach seiner Kenntnis würden viele Betrieb nur dann ausbilden, wenn in der näheren Umgebung eine berufliche Schule vorhanden sei. Es sei in der hier eher ländlichen Region eine hohe Ausbildungsbereitschaft vorhanden, die es zu erhalten gelte. Zu den Lehrbetrieben bestünden gute Kontakte.

Vor zwei Jahren hatte der Prüfungs-Ausschuss eine Besonderheit bei der Lehrabschlussprüfung für Bäcker eingeführt. Die Lehrlinge haben die von ihnen in Verlauf des Tages hergestellten Produkte ansprechend zu präsentieren. Das wird auch bewertet. Schwob sagte dazu, diese Aufgabe werde insgesamt gerne und mit Stolz auf die eigene Leistung durchgeführt. Darüber hinaus habe das auch eine positive pädagogische Wirkung.