Regional

So schmeckt's in der Region

Wettbewerb „Regio-Schmecker” ausgelobt

Baden & WürttembergRavensburg (ke). Unterstützt vom Lebensmittelunternehmen Feneberg hat die „Pro Regio GmbH“ im Rahmen des Landesprojektes „Plenum“ zum nunmehr sechsten Mal einen Wettbewerb ausgeschrieben. Prämiert werden im Wettbewerb „Regio-Schmecker” geschmacklich und qualitativ herausragende Produkte aus der Region. Bewerben können sich bäuerliche Erzeuger sowie Verarbeiter wie Bäckereien oder Metzgereien aus dem Landkreis Ravensburg.

Erstmalig in diesem Jahr winkt ein Sonderpreis für eine naturschutzgerechte Innovation. Alle Arten veredelter Produkte wie Käse, Wurst- und Backwaren, Säfte oder auch Honig können zum Wettbewerb angemeldet werden. Die Zulassungskriterien sehen unter anderem artgerechte Tierhaltung und eine naturschonende Wirtschaftsweise vor. Weder Produkte mit Geschmacksverstärkern und Aromen, noch mit genmanipulierten Rohstoffen oder Zutaten sind zugelassen. Beim Wettbewerb geht es darum, den Verbrauchern den Blick für die hohe Qualität heimischer Produkte zu schärfen.

Im vergangenen Jahr konnte Schneiders Backstube in Haidgau Bad Wurzach mit einem Dinkel-Thymian-Brot die Jury genauso überzeugen, wie Paul Fischer aus Bodnegg mit seinem Sommertrachthonig. Ebenfalls mit dem Regio-Schmecker 2007/ 2008 ausgezeichnet wurden Paprikawürstchen der Metzgerei Wegmann in Bad Wurzach und die leckeren Fischmaultäschle von Jungs Fischzucht in Kißlegg. Der Wettbewerb versteht sich als regionale Wirtschaftsförderung für landwirtschaftliche Erzeuger und handwerkliche Verarbeiter, die sich mit ihren Produkten wohltuend von der industriellen Lebensmittelproduktion abheben.