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Seit 150 Jahren am Markt

Bäckerei Berelsmann feiert großes Jubiläum

NiedersachsenWallenhorst (pu). Mit einem „Tag der offenen Tür“ beging die in Wallenhorst bei Osnabrück ansässige Bäckerei Berelsmann im Zentrum der Gemeinde zünftig ihr 150-jähriges Bestehen. Die Besucher des Ortes und alle Kunden waren eingeladen, den „Bäckern bei ihrer Arbeit einmal über die Schulter zu schauen“. Ein alter mobiler Holzofen zeigte auf, wie nach traditioneller Art und Weise einst Brot gebacken wurde. Den Grundstein für den Familienbetrieb legte vor einem anderthalb Jahrhundert Bäcker und Neubauer Gerhard Heinrich Berelsmann. Aus dem kleinen Betrieb entstand eine moderne handwerkliche Bäckerei, die heute 90 Angestellte beschäftigt. Schon immer legte der Betrieb größten Wert auf eine gute Berufsausbildung. Gegenwärtig befinden sich 25 Auszubildende in der Bäcker- bzw. Verkäuferinnenlehre. Die Führungspositionen in den 15 eigenen Filialen sind weitgehend durch selbst ausgebildete Fachkräfte besetzt.