Baden & Württemberg

Schillertaler produziert

Oscar-Walcker-Schule lud zum Berufsinformationstag

Ludwigsburg (p). Schüler aus Stadt und Kreis Ludwigsburg waren eingeladen in den Klassenzimmern und in der Schulbäckerei Informationen und Eindrücke über das Bäckerhandwerk zu sammeln.

Bäckermeister Volker Lutz (Bäckerei Lutz Ludwigsburg) stand für Fragen rund um die betrieblichen Anforderungen an die Berufe Bäcker/in und Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk zur Verfügung. Fachlehrerin Gabriele Ott informierte über Unterrichtsinhalte und Unterrichtsorganisation nach dem neuen Lehrplan für Bäcker.

In der Schulbackstube zeigten Azubis unter Leitung von Fachlehrer Wittfeld passend zum Schillerjahr 2005 wie Mürbeteigtaler mit dem Konterfei von Friedrich Schiller hergestellt werden. Selbstverständlich durften interessierte Gäste dies auch selbst ausprobieren und dann anschließend verkosten. Während der praktischen Herstellung dieser Mürbeteigtaler redete es sich leicht und ungezwungen von Schüler zu Schüler über die Vorzüge und Arbeitsanforderungen an den Bäckerberuf.

So war den ganzen Tag über das Interesse an Backwaren sehr groß. Wer noch andere Fertigkeiten des Bäckerberufs sehen wollte, konnte sich im Flechten eines Einstrangzopfes üben.

Der Berufsinformationstag war sicherlich wieder einmal eine gute Gelegenheit für angehenden Azubis im Bäckerhandwerk die Fachräume und Fachlehrer kennen zu lernen, so dass bei einem eventuellen Berufsstart nicht alles neu und fremd ist.