Baden-Württemberg

Rund um Recht, Konjunktur und Werbung

Obermeistertagung des Landesinnungsverbandes für das Württembergische Bäckerhandwerk

Biberach (p). Landesinnungsmeister Johannes Schultheiß begrüßte die Teilnehmer der Obermeistertagung des Landesinnungsverbandes für das Württembergische Bäckerhandwerk im Kompetenz-Zentrum Holzbau & Ausbau in Biberach. Zu Beginn der Tagung hatten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zunächst die Gelegenheit, das beispielhaft geführte und ausgestattete Aus- und Weiterbildungszentrum des Zimmerer- und Holzbaugewerbes zu besichtigen.Anschließend informierte Rechtsanwältin Dagmar Eder-Hoffmann, Landesinnungsverband, die Delegierten über das neue Gesetze über die Ladenöffnung in Baden-Württemberg sowie über die bisherigen Erfahrungen in den Betrieben bei der Umsetzung des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetzes (AGG).Betriebsberater J. A. Hartmayer, Landesinnungsverband, referierte anschließend über die aktuelle Konjunkturlage im Bäckerhandwerk sowie über mögliche positive Marktentwicklungen, wie z. B. im Biobereich.Betriebsberaterin Stefanie Dietze vom Landesinnungsverband berichtete über ihre Erfahrungen in der Betriebsberatung bei der Umsetzung der Verordnung (EG) 852/2004 über Lebensmittelhygiene (EU LMHV).Zum Schluss der sehr interessanten Obermeistertagung referierte Diana Kohzer von der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks über die Aufgaben und zukünftigen Projekte der für das Bäckerhandwerk sehr wichtigen Einrichtung. Im Zusammenhang mit einem neuen Werbeschwerpunkt werde ein neuer Ausbildungsfilm produziert, den die Innungen und Betriebe bei der Werbegemeinschaft bestellen können. Insgesamt wolle man mit den Werbemaßnahmen und bei der Erstellung von Werbekonzepten künftig verstärkt auf Nachwuchswerbung setzen, wie die Pressereferentin betonte.