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Ramona Weizer ist Kammersiegerin

Leistungswettbewerb der Handwerksjugend Straubing fordert Bäckernachwuchs

BayernStraubing (nik). Die Besten des Bäckernachwuchses aus dem Bereich der Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz, drei Bäcker und drei Bäckereiverkäuferinnen, stellten sich in der Lehrbackstube des Berufsbildungs- und Technologiezentrums der HWK in Straubing den hohen Anforderungen des Leistungswettbewerbs der Handwerksjugend. Die Bäckerin Ramona Weizer (Bäckerei Bernd Nürnberger, Kastl) und die Verkäuferin Inge Sperling (Max Hermanskirchner jun., Mallersdorf) wurden Kammersiegerinnen und vertreten das ostbayerische Bäckerhandwerk beim Landesentscheid.

Lehrlinge aus Berufsschulen des Kammerbezirks Niederbayern-Oberpfalz waren aufgrund ihrer guten Leistungen bei der Abschluss- und Gesellenprüfung zum Kammerwettbewerb zugelassen worden. Nach der Kammersiegerin Ramona Weizer errangen die Bäcker Steffen Rücker (Max Artmeier, Straubing) und Matthias Reinelt (Josef Reinelt, Loiching-Wendelskirchen) die weiteren Plätze.

Außerdem standen drei Fachverkäuferinnen im Wettbewerb: Auf den ersten Platz kam Inge Sperling (Max Hermanskirchner jun., Mallersdorf), Zweite wurde Jacqueline Krampfl (Brotkastl, Landshut-Altdorf), auf dem dritten Platz folgte Susanne Bleyl (Maier GmbH, Lupburg).

Die Wettbewerbsanforderungen sind hoch. „Es gibt nichts geschenkt“, stellte Egbert Huber von der Handwerkskammer fest und verweist auf noch höhere Ansprüche und wesentlich freieres Arbeiten hinsichtlich der Formen und Sorten als bei der Gesellenprüfung.

Die Jury der Bäckergesellen bestand aus Franz Klein, Albert Rose und Gerhard Schuldhaus. Bei den Verkäuferinnen nahmen Egbert Huber, Albert Rose und Cornelia Staudinger die Bewertung vor.