Rheinland-Pfalz

Praktisches angesagt

Trierer Bäckerlehrlinge lernen bei der HwK Koblenz

Koblenz (p). Sechs Bäckerlehrlinge aus dem Kammerbezirk Trier haben sich jetzt eine Woche lang bei der HwK Koblenz auf die Gesellenprüfung vorbereitet. Wenige Wochen vor der wichtigen Prüfung war für „die Trierer“ im Berufsbildungszentrum in der St.-Elisabeth-Straße vor allem praktisches Arbeiten angesagt. „Wir haben gemeinsam Sauerteig angesetzt, Eis hergestellt, Baguettes und Weißbrot gebacken und Hefezöpfe geflochten“, erzählt Hwk-Ausbilder und Bäcker- und Konditormeister Joachim Schäfer.

Zwischen den beiden benachbarten Handwerkskammern Trier und Koblenz ist vereinbart, dass Bäckerlehrlinge aus dem Trierer Kammerbezirk künftig regelmäßig zur überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung in die Rhein-Mosel-Stadt kommen.