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Optische Kaufanreize geben

Fachverkäufer-Prüflinge meistern den Prüfungsteil „Schaufensterdekoration“

Baden & WürttembergPforzheim (kol). „Das Bäckerhandwerk kann sich sehen lassen“ – von diesem Motto sollten sich die 31 Bäckereifachverkäufer-Prüflinge – 30 junge Damen und ein Mann – inspirieren lassen, als sie beim Prüfungsteil „Schaufensterdekoration“ Kreativität an den Tag legen durften. Ihre Ideen samt Umsetzung sind in der Kundenhalle der Sparkasse Pforzheim zu sehen.

Zu einem selbstgewählten Thema hatten die Prüflinge einen Tisch und eine Rückwand ansprechend zu gestalten, „damit sich Passanten animiert fühlen, die Bäckerei zu betreten“, so Kerstin Kraus, Vorsitzende der Prüfungskommission, der noch Fachlehrer Joachim Stretz und Christine Kull-Bertelsbeck angehören.

Die Arbeit von Marina Jauß überzeugte die Jury am meisten: Die Backwaren standen im Vordergrund, die Dekoration als schmückendes Beiwerk war dezent, sprang aber dennoch ins Auge. Die junge Verkäuferin aus Bad Liebenzell, die in der Bäckerei Raisch in Calw arbeitet, hatte sich den „Leckeren Herbst“ zum Thema gemacht.

Julia Siegert von der Bäckerei Maier in Königsbach bewies mit ihrem Thema ein Faible für die Karibik und freute sich über einen guten zweiten Platz. Dem Verkaufsteam einer Bäckerei komme eine immer wichtigere Rolle für den Erfolg eines handwerklichen Betriebs zu, so Kerstin Kraus von der Bäckerinnung Region Nordschwarzwald. Deswegen gehören auch das Verkaufsgespräch oder die Ausstellung einer Rechnung zu den Prüfungsaufgaben.