Ohne Angst in die Prüfung

Leistungswettbewerb der Bäcker im 2. Ausbildungsjahr

Die Wettbewerbssieger mit Obermeistern und Gästen (v.l.). Kurt Wiedenmayer (OM Neu-Ulm), Josef Heim (OM Blaubeuren), Lars Schönhofer (3. Sieger), Konstantin Dobrovolsky (1. Sieger), Rico Kotter (2. Sieger), Markus Staib (Stellvertretender OM Ulm) und

Ulm (mde). Einen Leistungswettbewerb der Bäcker-Azubis im zweiten Ausbildungsjahr veranstalteten die Innungen Ulm, Neu-Ulm und Blaubeuren zusammen mit der Ulmer Ferdinand-von-Steinbeis-Schule. Die 15 Teilnehmer hatten Weizenkleingebäck, Brezeln und Zöpfe aus Hefesüßteig herzustellen und anschließend dekorativ anzubieten. Die ersten drei Wettbewerbssieger waren: 1. Konstantin Dobrovolsky (Bäckerei Stetter, Pfaffenhofen), 2. Rico Kotter (Bäckerei Betz, Ulm), 3. Lars Schönhofer (Bäckerei Mangold, Laichingen). Bei der Siegerehrung stellten die OM Kurt Wiedenmayer (Neu-Ulm), Josef Heim (Blaubeuren) und Markus Staib (stellv. OM Ulm), die sehr guten Leistungen heraus. Der traditionelle Wettbewerb nimmt den Teilnehmern die Angst vor den anstehenden Prüfungen und die Innungen können sich ein Bild über das Leistungsvermögen machen.

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Artikel vom 30.08.2007

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