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Obermeisterin ist Ausbilderin des Jahres

Mitgliederversammlung der Bäckerinnung Mannheim Stadt und Land

Baden & WürttembergMannheim (p). Draußen schönster Sonnenschein, drinnen wurden ernste Themen besprochen: Es sei „schon erschreckend“, wie wenig Kollegen es nutzten, die Versammlung zu besuchen, bedauerte Obermeister Norbert Magin bei der Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Mannheim Stadt und Land in der Bildungsakademie Mannheim. Hinsichtlich der Mitgliederzahlen sei die Innung nicht auf Rosen gebettet. Anfang des Jahres wurden 42 Mitglieder gezählt, dazu 27 Gastmitglieder. „Und einige werden uns wohl noch dieses Jahr verlassen“, erläuterte Geschäftsführerin Vera Wolf.

Einen Einbruch hinsichtlich der Zahl der Auszubildenden vermeldete Elsbeth Ruiner, Direktorin der Justus-von-Liebig-Schule. Zu Jahresanfang wurden nur 18 Auszubildende gezählt, weniger als die Hälfte im Vergleich zu 2009. Als Ausbilderin des Jahres 2009 wurde die stellvertretende Obermeisterin Juliane Ockert geehrt.

In Sachen Finanzen der Bäcker sei es gelungen, das Vermögen der Innung zu steigern. Das hat auch die Wirtschaftsprüfung für die Jahre 2007 bis 2009 ergeben. „Keine Beanstandungen, die Bäckerinnung Mannheim „steht finanziell gut da und kann gelassen in die Zukunft schauen“. Das gute Ergebnis beruht zu großem Teil auf den Einnahmen aus der innungseigenen Immobilie in der Mannheimer Innenstadt. Jedoch werden im laufenden Jahr wieder die Innungsbeiträge erhoben, die 2009 erlassen worden waren.

Aktuelle Branchentrends präsentiert Stefan Nickum, Betriebsberater der BIV Baden. Seine Empfehlung an die Bäcker: „Einzigartige, hervorragende Produkte in einem hochwertigen Ambiente herstellen!“ Auf großes Interesse stießen die Ausführungen zum Arbeitsrecht und zur Personalführung von Ute Sagebiel-Hannich (BIV Baden). Ihr Aufruf: „Nicht verzweifeln, nicht verzagen. Erst mal beim Verband nachfragen.“