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Obermeister Hermann Aichele bleibt an der Spitze der Innung Freiburg

Generalversammlung der Bäckerinnung Freiburg-Breisgau-Hochschwarzwald / Boom bei Verkäuferinnen-Azubis

Baden & WürttembergBad Krozingen (ag). Zur Generalversammlung der Bäckerinnung Freiburg–Breisgau–Hochschwarzwald kamen die Mitglieder in diesem Jahr in Bad Krozingen zusammen.

Zu Beginn gedachte die Versammlung des im November 2007 verstorbenen Vorstandsmitglieds Erwin Barleon aus Bötzingen. Barleon habe sich in hohem Maße für sein Handwerk und die Innung eingesetzt.

Der Obermeister verkündete in seinem Tätigkeitsbericht, dass sich die Innungsbäcker im vergangenen Jahr sehr gut in der Öffentlichkeit dargestellt haben. Aktuell zählt die Innung 52 Mitglieder. Höhepunkt in 2007 war das 125-jährige Innungsjubiläum, das im Europa-Park in Rust und in Freiburg gefeiert wurde. Zu den ganz wichtigen Terminen gehörte der Brotmarkt auf dem Rathausplatz und der Erntedankgottesdienst im Münster. Die „Gläserne Backstube“ auf der Baden-Messe sei eine hervorragende Präsentation für das Bäckerhandwerk gewesen.

Im kulturellen Bereich habe die Innung mit einer stattlichen Spende zur Sanierung des Münsterturms beigetragen. Auch auf sozialer Ebene sei man nicht untätig gewesen, berichtete der Obermeister.

Als besonderen Gast hieß Aichele Rudi Lüthi aus Basel willkommen. „Wir freuen uns immer, wenn er da ist, ein Schweizer Bäckerkollege, der mit seinem Stand auch unseren Brotmarkt bereichert.“

Lehrlingswart Helmut Knörzer berichtete Erfreuliches vom Bäckernachwuchs. Die Zahl der Bäckerlehrlinge sei im Vergleich zum Vorjahr konstant und bei den Verkäuferinnen erlebe man einen wahren Boom. Ihr Beruf habe hohe Anziehungskraft.

Über die Rechnungsergebnisse 2007 und die Haushaltspläne 2008 berichtete Kassenwart Eckart Geppert. Dem Vorstand wurde einstimmig Entlastung erteilt.

Einstimmig war auch das Ergebnis der Wiederwahl von Obermeister Hermann Aichele. Sein Stellvertreter bleibt Martin Schöpflin. Fast alle Vorstandsmitglieder wurden wieder in ihre Ämter berufen. Neu im Kreis sind Josef Steiert (March-Neuershausen) und die Kassenprüfer Michaela Reiß (Freiburg) und Gerd Fischer (Titisee-Neustadt).

Nach den Regularien erforderte das Referat von Ute Sagebiel-Hannich, Geschäftsführerin des Landesinnungsverbandes Baden, die Aufmerksamkeit der Zuhörer. Sie sprach die Bedeutung der Öffentlichkeitsarbeit, die erschreckende Verteuerung bei Energie und Rohstoffen und den Mindestlohn an. Zwei Filme über die Attraktivität der Berufe Bäcker, Konditor und Fachverkäuferin ergänzten das Referat.

Abschließend lud Hermann Aichele zum Verbandstag und zur Jubiläumsfeier der Bäckerinnung Lörrach nach Schopfheim am 12. und 13. Juli ein.