Hessen

Nochmals zugelegt

Gelungene Hausmesse der Bäko Untermain

Stockstadt (dtp). Zufrieden mit dem Ergebnis der zweitägigen Warenbörse (oder Hausmesse) war die Geschäftsführung der Bäko Untermain. Zu den 36 Ausstellern kamen rund 500 Besucher und 75 Prozent der Mitgliedsbetriebe hatten sich an den Angeboten orientiert. Insbesondere am Sonntag, so Alexander Kraus, war das Haus von morgens bis abends sehr gut besucht. Es herrschte die ganze Zeit über ein reges Kommen und Gehen.

Es wurde viel geboten, nicht allein attraktive Konditionen sondern auch interessante Effekte. Etwa das von Mitarbeitern der Bäko gebaute Rennauto mit Fahrsimulator, über den als Formel I Rennen der „Große Preis von Stockstadt“ ausgetragen wurde. Sieger war zum Schluss Volker Behl, gefolgt von Tobias Fertig und Sebastian Kress.

Besonders erfreulich für die Verantwortlichen war am Ende die Feststellung, dass die Saatenbörse erneut einen deutlichen Zuwachs erlebt hatte. War bereits im vergangenen Jahr die per degressive Versteigerung verkaufte Menge gegenüber dem Vorjahr in die Höhe geschnellt, wurde auch in diesem Jahr eine weitere Steigerung erreicht. Mit über 66 Tonnen lag das Ergebnis um knapp zwei Tonnen höher als die Menge im Jahr 2005.

Bei den Produkten gab es zum Beispiel Proben von Käseschnecken zum Verkosten. Die sind neu im Segment herzhaft gefüllter Teiglinge bei Wolf Butterback und gingen weg wie die „warmen Semmeln“. Bei den Maschinen wurde eine mit seitlich herausfahrendem Kreis-Messer arbeitende Brot-Schneide-Maschine (Bizerba) gezeigt und vorgeführt. Mit der ist es möglich, auch ganz frisches Brot problemlos zu schneiden, hieß es. Weiter stellte Jako einen neuen elektrischen Gebäckfüller vor, der ohne oder mit Heizung zum Verflüssigen von Füllmasse zu haben ist. Mittels spezieller Aufnahmevorrichtungen können damit zum Beispiel auch Donuts und andere aktuelle Gebäcke gefüllt werden. In der Backstube der Bäko waren Backmeister aus dem Hause Ulmer Spatz damit beschäftigt, das neue Backmittel „Alles Gute“ mittels verschiedener Brot- und Brötchensorten präsentieren.