Saarland

Neujahrsbrezeln für Landrat und OB

Bäckerinnung Saar-Pfalz im Dialog pflegt die traditionell guten Kontakte

Homburg (gwe). Bereits seit 1965 gehört es in Homburg zur guten Tradition, dass Vertreter der Bäckerinnung dem Landrat des Kreises Saar-Pfalz und dem Oberbürgermeister der Stadt Homburg zum Jahreswechsel eine Neujahrsbrezel überreichen.

Landrat Clemens Lindemann und Oberbürgermeister Joachim Rippel erhielten aus den Händen von Obermeister Herbert Jakobs und Geschäftsführer Gerd Wohlschlegel von der Bäckerinnung Saar-Pfalz dieses frische, symbolträchtige Gebäck, mit dem Wunsch auf weitere gute Zusammenarbeit. Begleitet wurden die Bäcker von den Vorstandsmitgliedern Gerhard Ecker und Max Lagaly sowie dem Innungsmitglied und Bruder des Landrates, Johannes Lindemann.

Natürlich wurden auch die Probleme im Bäckerhandwerk angesprochen. So konnte Geschäftsführer Gerd Wohlschlegel berichten, dass im Saarland im Jahre 2005 wieder gut 5 Prozent der Bäckereien geschlossen wurden.

Sowohl Landrat Lindemann als auch der Oberbürgermeister Rippel bedauerten die Entwicklung des Konzentrationsprozesses der saarländischen Bäckereien und sicherten jede erdenkliche Hilfe zu. Besonders Landrat Clemens Lindemann sagte spontan zu, die nach seiner Ansicht idiotische Handhabung der Lebensmittelhygiene-Verordnung bezüglich Handwaschbecken in Verkaufsräumen und deren Kontrolle durch die Lebensmittelkontrolleure, in praxisgerechter Form zu handhaben.