Nordrhein-Westfalen

Neuer Tarifvertrag in NRW

Zweifache Anhebung der Entgelte beschlossen

Duisburg (p). Zum 1. Oktober 2006 tritt im Bäckerhandwerk in Nordrhein-Westfalen und in den ehemaligen Regierungsbezirken Koblenz und Trier ein neuer Tarifvertrag in Kraft. Danach steigen die Entgelte zum 1. 10. 2006 um 2 Prozent und zum 1. 7. 2007 um weitere 1,8 Prozent .

Der bisherige Lohntarifvertrag wurde in einen Entgelttarifvertrag umgewandelt, so dass zukünftig keine Altersabstufungen vorhanden sind. Durch die Umstellung auf den Entgelttarifvertrag wurden auch die Entgelte, insbesondere für Fachverkäuferinnen und Gesellen, zusätzlich angehoben. Damit will sich das Bäckerhandwerk durch seine qualifizierten Fachkräfte noch stärker von den Billiganbietern abheben, wie der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks vermeldet. Dafür nehmen die Bäckereien in Kauf, dass die Personalkosten nunmehr um die 50 Prozent des Umsatzes betragen, heißt es weiter im Pressetext. Neben der Personalkostensteigerung treffen aber auch vor allem die explodierenden Energiepreise die Bäckereien in besonderem Maße. Allein in den letzten Monaten sind hier Preissteigerungen von ca. 30 Prozent eingetreten. Wenn man dann noch die Preissteigerungen der Mühlenwirtschaft von 20 Prozent beim Mehl berücksichtige, so sei schnell nachvollziehbar, dass Preisangleichungen im Bäckerhandwerk unverzichtbar erscheinen. Dies gelte um so mehr, als die Bäckereien in den letzten drei Jahren so gut wie keine Preisanpassungen vorgenommen haben, so der Verband.