Hamburg

Neuen Nachwuchs hat das Land

10 Bäcker und 14 Bäckerei-Fachverkäuferinnen Innung Hamburg frei gesprochen

Hamburg (af). Die Freisprechungsfeier der Bäckerinnung Hamburg fand nach den diesjährigen Sommerprüfungen im großen Festsaal der Handwerkskammer Hamburg statt. 10 Bäcker-Azubis und 14 Bäckerei- Fachverkäuferinnen hatten sich eingefunden, um zusammen mit ihren Eltern, Ausbildern und Lehrern das offizielle Ende ihrer Lehrzeit zu feiern. Obermeister Jan-Henning Körner gratulierte in seiner Ansprache den erfolgreichen Absolventen zur bestandenen Prüfung und sprach den Eltern, den Ausbildungsbetrieben, der Berufsschule und den Prüfungsausschüssen seinen Dank aus für ihren Anteil am Erfolg. An die jungen Fachkräfte richtete er den Appell, die Weiterbildung nicht aus den Augen zu verlieren, denn Stillstand bedeute Rückschritt.

Ausdrücklich betonte er, dass das Bäckerhandwerk trotz drohender Gefahr durch Selbstbedienungsdiscounter und der abnehmenden Zahl selbstständiger Betriebe eine Branche mit Zukunft sei, wenn es sich auf seine Stärken besinne: erstklassige Qualität, kompetente Beratung, freundliche Bedienung sowie Flexibilität bei der Erfüllung von Kundenwünschen.

Nach Grußworten von Altgeselle Peter Tachlinski sowie den Studienräten Jürgen Wünneker und Reinhard Schwabroh erfolgte die offizielle Freisprechung per „Schlag mit dem Holzhammer“ durch den Obermeister. Den Höhepunkt der Feierstunde bildete die Auszeichnung und Ehrung der Innungsbesten: Bei den Bäckern heißt der Innungsbeste Jan-Wilhelm Tange aus der Bäckerei Kamps Bakeries mit 92 Punkten, auf Platz 2 kam Michael Heymann, ebenfalls aus der Bäckerei Kamps Bakeries mit 89 Punkten, auf den 3. Platz Hauke Geilert aus der Bäckerei Heinz Bräuer mit 86 Punkten. Letzterer ist auch Hamburger Landessieger, da die ersten beiden Innungsbesten bereits über der Altersgrenze liegen. Bei den Bäckerei-Fachverkäufer/innen heißt die Innungsbeste Rabea Widderich aus der Bäckerei Heinz Bräuer mit 85 Punkten; den 2. Platz belegt Andrea Müller aus der Bäckerei Braaker Mühle mit 83 Punkten, den 3. Platz Natali Eckert aus der Bäckerei Hoose mit 82 Punkten. Hamburger Landessiegerin ist Andrea Müller. Alle Innungsbesten beziehungsweise Landessieger durften sich über Blumen, ein Buchpräsent und eine Geldprämie freuen.