Regional

Mosbacher Tradition wird fortgesetzt

Bäckermeister Reinhold Lingner übernahm Café Gramlich in Mosbach

Baden & WürttembergMosbach (clk). Das Café Gramlich mit Bäckerei, Konditorei, Hotel Garni und Weinstube Adler kann in Mosbach auf eine über 110-jährige Tradition zurückblicken. Das renommierte Haus in der Hauptstraße am Ludwigsplatz ist eines der ältesten der Stadt. Gramlich ist bis heute eine Anlaufstelle für frohe und gesellige Runden.

Nicht leicht sei es für ihn gewesen, aufzugeben, was sein Leben von Kindheit an beeinflusst und bestimmt habe, sagte Willi Gramlich bei der Geschäftsübergabe an Reinhold Lingner. Doch nach reiflicher Überlegung und aus privaten Gründen sei der Zeitpunkt zum Loslassen für ihn und seine Frau Dorit gekommen.

Im Jahre 1896 kam Wilhelm Gramlich als junger Bäckermeister aus Heidersbach nach Mosbach, erwarb das Haus „Adler“ vom damaligen Bäckermeister Martin Lenz. Das Sortiment an Backwaren war noch bescheiden, aber „den Ansprüchen der Kunden voll gerecht“. In Mosbach waren damals zehn Bäckereien ansässig.

Mit dem ersten Weltkrieg, den 20er Jahren mit Inflation und Arbeitslosigkeit kamen schwerere Zeiten heran. Die Söhne Wilhelm und Karl wurden Bäcker und Konditor. Karl übernahm 1938 das Geschäft. Seinen Söhnen Willi und Karl lehrte er das Bäcker- und Konditorhandwerk. 1962 absolvierte Willi Gramlich als einer der Jüngsten mit 20 Jahren die Meisterprüfung. 1996 mit dem Geschäftsjubiläum „100 Jahre Adler“ fiel auch der 50. Geburtstag von Willi und seine Silberne Hochzeit mit seiner Frau zusammen.

Der neue Geschäftsinhaber Reinhold Lingner versprach den Betrieb im Sinne der Familie Gramlich mit dem angestammten Personal nahtlos fortzuführen. Es gratulierten zahlreiche Bäckerkollegen sowie Innungsobermeister Friedbert Englert, Ernst Schwefel vom Bäckerinnungsverband Baden sowie Mosbachs OB Michael Jann.