Berlin-Brandenburg

Mit intensiver Vorbereitung

Leistungswettbewerb der Bäcker und Konditoren

Nuthetal (p). Dem diesjährigen Landesleistungswettbewerb Berlin/Brandenburg stellten sich in der IGV GmbH folgende Jungbäcker: Anja Baschin (Berlin), Andreas Knobel (Berlin), Pierre Drescher (Berlin), Daniel Schmidt (Berlin), Marco Kaul (Schwedt), Matthias Paust (Finsterwalde) und als Konditorin Sandra Neumann (Joachimsthal). Die Bewertungskommission setzte sich zusammen aus Fachlehrerin Christine Hönig (OSZ-2-SPN Cottbus), Bäckermeister Hans-Joachim Möhring (Rathenow), Bäckermeister Klaus Voigt (Dyrotz) und Harald Prohassek (stellv. LIM). Als Sieger des Landeswettbewerbes konnten Daniel Schmidt, Matthias Paust und Sandra Neumann beglückwünscht werden. Alle drei werden sich intensiv in der Karl Grüßer Fachschule in Berlin und in der Fachschule in der IGV GmbH in Bergholz-Rehbrücke auf den Bundesleistungswettbewerb vorbereiten. Landessieger Berlin/Brandenburg bei den Fachverkäuferinnen, die Kenntnisse / Fertigkeiten im Verkaufsgespräch, der Plakat- und Preisschildgestaltung sowie bei der Herstellung einer Obsttorte, von Brötchensnacks und eines Brotbufetts nachweisen mussten, sind Franziska Naumann, (Berlin) und Susann Walter (Spremberg).