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Mit dem Meistertitel auf die Karriereleiter

24 Kandidaten legten in Straubing die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk ab

BayernStraubing (nik). Der Meisterbrief im Bäckerhandwerk ist nach wie vor sehr begehrt! Entweder um selbstständig einen Betrieb zu führen, oder als Ausweis hoher Qualifikation um beruflich Karriere zu machen. Dies beweist der hohe Andrang zu den Vorbereitungskursen für die Meisterprüfung im Technologie- und Berufsbildungszentrum der Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz in Straubing. Dort stellten sich kürzlich wieder 16 junge Bäckergesellen und acht Gesellinnen dem Meisterprüfungsausschuss der Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz und bewiesen Können, Kreativität und Leistungsfähigkeit. Sie präsentierten im praktischen Teil gute Arbeiten auf hohem Niveau, stellte Kurt Negele, Vorsitzender der Prüfungskommission, fest.

Aus ganz Deutschland – von Emden bis Garmisch-Partenkirchen – waren die Kandidaten nach Straubing gekommen, um sich drei Monate lang auf die Meisterprüfung vorzubereiten. Sie wurden von den Ausbildern Egbert Huber (Lehrgangsleiter), Gerhard Schuldhaus und anderen Dozenten intensiv für die praktische und fachtheoretische Prüfung unterrichtet. Die anderen Teile der Meisterprüfung – Wirtschaft und Recht sowie Berufs- und Arbeitspädagogik – hatten die Kandidaten bereits andernorts absolviert. Wie Egbert Huber berichtet, bestand der Kurs aus hochmotivierten Teilnehmern, mit denen aufgrund ihrer hohen Leistungs- und Lernbereitschaft gut zu arbeiten war.

Der Lehrgang fand in der auf dem neuesten technischen Stand eingerichteten Lehrbackstube des Berufsbildungs- und Technologiezentrums der Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz in Straubing statt. Alle Teilnehmer lobten die guten Bedingungen und zeigten sich von den computergesteuerten Elektro-Etagenöfen besonders begeistert, weil sie jedem Prüfungsteilnehmer das Backen im eigenen Herd ermöglichten.

In der dreitägigen Meisterprüfung (zwei Tage Praxis, ein Tag Theorie) mussten die Gesellen aufzeigen, dass sie ihr Handwerk perfekt beherrschen, meisterhafte Leistungen vollbringen können und auch fähig sind, Neues zu schaffen. Wie Lehrgangsleiter Egbert Huber erklärt, nehmen in Straubing jährlich rund zwei Dutzend Bäcker und Bäckerinnen am Vorbereitungslehrgang teil.