Regional

Mit Snack-Buffet gepunktet

Azubis der BBS-Fredenberg verbinden Theorie mit Praxis

NiedersachsenSalzgitter (p). Mit dem neuen Lernfeld „Belegte Snacks, überbackene Snacks“ haben sich die Schülerinnen und Schüler der BBS-Fredenberg etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Innerhalb von vier Wochen wurde das große Thema „Snacks“ bearbeitet. Theorie und Praxis von der Herstellung bis hin zum Servieren wurden auf großen Plakaten von den Schülerinnen dokumentiert. Zusammen mit der Klassenlehrerin, Sabine Matthies, luden die Auszubildenden ihre Ausbilder und deren Vertreter in die Berufsschule ein. Zunächst gab es eine Begrüßungsrede von Schulleiter Bähre von der Berufsbildenden Schule Fredenberg, gefolgt von einer Ansprache der Abteilungsleiterin Kalisch-Menken und eine kurze, spritzige Buffet-Eröffnungsrede der Auszubildenden Daniela Bleimling. Mehrere selbstausgedachte Snacks wurden unter verschiedenem Motto hergestellt und serviert. Insgesamt gab es 12 verschiedenen Gerichte, welche die Ausbilder und deren Vertreter begutachten und kosten durften. Diese waren begeistert von den gefüllten Fischpasteten, Blätterteigsnacks, Pizzen, Wraps und anderen belegten und überbackenen Köstlichkeiten. Aber nicht nur die Gerichte, auch die verschiedenen Dekorationen der Buffetstände inklusive Tischdekor machten schon einiges her.