Bayern

Minister Schnappauf bei der Brotprüfung

Innung Erlangen: 30 Euro Werbebeitrag beschlossen / Gerhard Maier 2008 Ehren-OM

Erlangen (buc). Auf hohen Besuch kann sich die Bäckerinnung Erlangen bei ihrer Brot- und Brötchenprüfung 2007 freuen: Zu dem im Rahmen der Erlanger Verbrauchertage vom 21. bis 23. Juni stattfindenden öffentlichen Qualitätstest hat sich Bayerns Umweltminister Werner Schnappauf angekündigt. Der Politiker wird laut Obermeister Jochen Meyer zur Eröffnung am Donnerstagmorgen oder zur Übergabe der Prüfungsurkunden am Freitagnachmittag kommen.

Wie der Obermeister bei der Jahreshauptversammlung der Innung im „Haus des Handwerks“ mitteilte, werden als weitere Eröffnungsgäste Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, LIV-Geschäftsführer Dr. Wolfgang Filter und Erlangens Oberbürgermeister Dr. Siegfried Balleis erwartet.

Höhepunkte der Verbrauchertage sind neben der Brotprüfung die 1. Bratwurstprüfung der Metzgerinnung, eine „Lukullus-Nacht“ am 22. Juni (17 bis 22. 30 Uhr) und Aktionen zum Bio-Zeichen am 23. Juni. Am Stand der Bäckerinnung dürfen Interessierte an allen drei Tagen Butterbrot-Happen kosten und sich von Qualität und Vielfalt der geprüften Produkte überzeugen. Mehrere Betriebe stellen Personal und „Nachschub“ zur Verfügung .

Mit großer Mehrheit (eine Gegenstimme, eine Enthaltung), aber erst nach kontroverser Debatte beschlossen die Innungsmitglieder die Einführung eines Werbebeitrags von 30 Euro je Betrieb. Jochen Meyer hatte dies vorgeschlagen, um vor Großereignissen attraktive Anzeigenkollektive in den Lokalzeitungen schalten zu können. Erstmals hatte man dies 2006 zur Stollenprüfung in den „Erlanger Nachrichten“ getan; auf zwei halben Seiten wurde die Veranstaltung in Text und Bild beworben und jeder Innungsbetrieb namentlich genannt. Um die Bäcker der Umlandgemeinden nicht zu benachteiligen, soll gleiches künftig auch im dort bevorzugt gelesenen „Fränkischen Tag“ erfolgen. 30 Euro für „kleine“ wie für „große“ Bäcker – das sei ungerecht, argumentierte der Brucker Bäckermeister Joachim Schneider. Er plädierte für eine Finanzierung über einen erhöhten Innungsbeitrag, der nach Lohnsumme gestaffelt ist. Auch Ernst Neudecker (Herzogenaurach) fand 30 Euro teuer.

In seinem Jahresbericht blickte OM Meyer auf viele Veranstaltungen wie die Azubi-Börse in Herzogenaurach oder den Besuch bei der Firma Ireks (Kulmbach) zurück. Heuer stehen u.a. der Bäckerball am 12. Mai, die Lehrlingsfreisprechung am 18. September und die Begrüßung neuer Lehrlinge am 9. Oktober an.

Die Zahl der Innungsbetriebe ist 2006 um zwei auf derzeit 44 zurückgegangen.

Zuletzt durfte man Christian Ossmann, Otto Renner und Gottlieb Volland zum 75. Geburtstag gratulieren. Apropos: Auf einstimmigen Beschluss der Versammlung wird Alt-OM Gerhardt Maier beim 250. Erlanger Bäckerball 2008 zum Ehrenobermeister ernannt.