Bayern

Leistungsschau geboten

Abschlussfeier der Ernährungsberufe in Freising

Freising (nik). Um die Verbundenheit mit Lehrbetrieben und Eltern zu festigen, veranstaltet die Berufsschule Freising seit nunmehr 16 Jahren eine Abschlussfeier mit Präsentation der Arbeiten aus der Gesellenprüfung der Bäcker und Metzger. Die Obermeister der beteiligten Innungen sprachen von einer in ganz Südbayern einmaligen Aktion. Vor über 250 Eltern, Lehrmeister und Repräsentanten der Innungen sowie Freunden der Auszubildenden gratulierten mehrere Redner 23 Bäckern und 14 Verkäuferinnen zur bestandenen Gesellenprüfung. Dabei stand der Leistungswille der erfolgreichen Lehrlinge im Mittelpunkt.

Um das auf der dualen Ausbildung basierende hohe Niveau handwerklicher Ausbildung zu präsentieren und den Wert der Berufsabschlüsse heraus zu stellen, waren Lehrmeister, Eltern und Freunde zu der Feier eingeladen worden.

Die Jugendlichen aus den Innungen Freising, Erding und Ebersberg präsentierten Teile ihre Prüfungsarbeiten. Mit Videofilmen wurde das Können in Backstube und Verkauf bei der Herstellung der Arbeitsproben während der praktischen Prüfung vorgeführt.

Vom guten Geschmack der in der Prüfung hergestellten Backwaren konnten sich die Gäste selbst überzeugen, denn zu den von den Fachverkäuferinnen der Metzger gestalteten Wurstplatten standen Brot und Gebäck in vielfältiger Auswahl und ein süßes Dessertbüfett zum Verzehr bereit.

Der Freisinger Kreishandwerksmeister Martin Reiter, zeigte sich von den Leistungen und vom guten Geschmack beeindruckt. Er stellte in seiner Rede „Können, Durchhaltevermögen und den Fleiß“ der Lehrlinge als lobenswert heraus.

Vor rund 250 Gästen freute sich Berufsschulleiter Gerhard Schatz über das alljährlich große Interesse von Eltern und Betrieben an der Präsentation der Abschlussarbeiten. Er würdigte den auf Leistungsbereitschaft beruhenden Erfolg der jungen Gesellen und Fachverkäuferinnen und stellte den Wert der handwerklichen Berufsausbildung heraus.

Gerhard Schatz würdigte auch die Arbeit und den Einsatz der Lehrer der Nahrungsmittelabteilung und betonte: „Sie bilden ein großartiges Team.“

Für die Obermeister gratulierte Anton Ways, OM der Bäckerinnung Erding, den jungen Leuten. Er forderte sie auf, ihren Berufen treu zu bleiben und rief sie zur Weiterbildung auf.

Schließlich gratulierte Dr. Elfriede Bärwinkel, Leiterin des Fachbereichs Ernährung, allen erfolgreichen Lehrlingen. „Sie haben ihre dreijährige Lehrzeit durchgehalten und mit der Gesellenprüfung erfolgreich beendet, das spricht für Sie.“