Regional

Landeswettbewerb auf hohem Niveau

Mecklenburg-Vorpommerns Bäckerjugend präsentiert sich im Leistungsvergleich

Die Siegerin des Landesleistungswettbewerbs in Mecklenburg-Vorpommern, Katharina Prignitz, präsentiert ihren „Sehr gut“ gelungenen Dessertstreifen mit Buttercreme und Marzipan. Foto: Hoenig Foto: Hoenig

Rostock (hhl). Die jungen Bäckergesellinnen und -gesellen aus Mecklenburg-Vorpommern zeigten auf dem Landesleistungswettbewerb in Rostock, wie gut sie ihr Handwerk beherrschen. „Ein Wettbewerb auf hohem Niveau“, bescheinigte Landesinnungsmeister Thomas Müller. „Die Beteiligung lässt in diesem Jahr leider zu wünschen übrig“, bedauerte Landeslehrlingswart Klaus Tilsen dagegen.

„Die Teilnahme am Landesleistungswettbewerb muss man sich verdienen – durch gute Zensuren. Und man muss wollen“, betonte Thomas Müller.

So waren nur zwei Fachverkäuferinnen, drei Bäckerinnen und zwei Bäcker zu den Landesmeisterschaften der Bäckerjugend in der Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern angetreten. Der Wettbewerb der Konditoren musste mangels Beteiligung ausfallen.

Als Landessiegerin bei den Bäckern überzeugte Katharina Prignitz, die ihre Ausbildung bei der Bäckerei Schultz abgeschlossen hat.Auf den weiteren Plätzen: Carolin Lehr (Bäckerei Görlitz), Martin Schilder (Bäckerei Höppner) , Peter Schmidt (Bäckerei Görlitz), und Julia Hildebrandt (Mecklenburger Backstuben). Landessiegerin bei den Verkäuferinnen wurde Julia Wogurka (Unser Bäcker Reinhold),auf Platz zwei: Maria Minze (Mecklenburger Backstube).

„Als Team waren die Bäckergesellen unschlagbar“, sagte Landesinnungsmeister Thomas Müller und lobte: „Solch einen guten Teamgeist hatten wir noch auf keinem Wettbewerb.“ Dass die Ergebnisse der Team-Arbeit sich sehen lassen konnten, meinte auch Lehrer Frank Buchholz. Verbesserte Chancen auf einen Meisterbrief hat Katharina Prignitz. Als Landessiegerin bekam sie nicht nur einen Pokal und eine Urkunde, sondern auch ein „Ticket“ zum Bundeswettbewerb in Weinheim. Wer den gewinnt, bekommt die Meisterausbildung finanziert.

Das nächste Etappenziel von Katharina Prignitz auf ihrem beruflichen Werdegang ist allerdings erst einmal der Gesellenbrief im Konditorenhandwerk.