Baden & Württemberg

In die Zukunft investiert

Bäko Mittelbaden weiht neues Tiefkühllager ein

Offenburg (p). Mit der Realisierung des neuen Tiefkühllagers in Offenburg baut die Bäko ihre Position als Marktführer und wichtigster Preisregulator im Markt für Bäckereibedarfsgüter weiter aus, wie in einer Pressemeldung des Unternehmens berichtet wird. Das Konzept wurde gemeinsam mit der Firma Vollack Consult + BAU. KG aus Karlsruhe entwickelt und umgesetzt.

Mit der Investition in ein weiteres Tiefkühllager baut die Bäko ihre Leistungsfähigkeit im badischen Raum weiter aus und festigt sie damit.

Um die beengten Verhältnisse der Bäko am Standort Offenburg zu beheben sowie die lückenlose Kühl- und Tiefkühllogistik weiter auszubauen entsteht neben dem Bestandsgebäude ein neues Tiefkühllager. Mit dem Neubau wurde der erste Bauabschnitt des, in Zusammenarbeit mit der Firma Vollack erstellten Zukunftskonzepts; umgesetzt. In der darin konzipierten Masterplanung sind weitere zukünftige Erweiterungsmöglichkeiten vorausgedacht. Die Planung sieht vor, das bestehende Kühl- und Tiefkühllager als reines Kühllager umzunutzen und damit auf 290 m² auszuweiten. Der Neubau beherbergt auf ca. 450 m² das neue, auf -22 °C ausgelegte Tiefkühllager. Ergänzt wird der Neubau durch einen externen Technikraum, der die neue Kältetechnik aufnimmt und in zukünftige Erweiterungen eingebunden werden kann. Konstruktiv besteht das neue Tiefkühllager aus einer „In-House“ – Tiefkühlzelle, die auf eine doppelte, gedämmte Bodenplatte mit eingebauter Durchfrierschutz-Heizung aufgebaut wird. Die ungedämmte Metallfassade und das flach geneigte Dach mit Mindestdämmung dienen als Wetter und Sonnenschutz. Das Tiefkühllager ist mit dem Bestand durch zwei Zugangsschleusen verbunden. Eine neue vorgestellte Überladebrücke mit Thermoschleuse und eigener Einhausung gewährleistet den zukünftig eigenständigen Wareneneingang des Tiefkühl- und Frischedienstbereichs als Bestandteil der gesicherten Kühlkette.