Niedersachsen

In Sachen Ausbildung im Aufwind

Versammlung der Bäckerinnung Osterode: Vorträge und Verleihung derGoldmedaillen

Osterode (p). In der Mitgliederversammlung der Bäckerinnung Osterode ging es um Zukunftschancen des Bäckerhandwerks. Bedenklich für die wirtschaftliche Entwicklung der Bäckereibetriebe seien der permanent steigende Kostendruck, vor allem im Energiebereich und die gestiegenen Einkaufspreise, so der Obermeister der Bäckerinnung Osterode, Wolfgang Kleinert (Bad Lauterberg).

Erfreut berichtete Obermeister Kleinert von einem guten Notendurchschnitt der Sommer-Gesellen- und Fachverkäuferinnenprüfung. Lehrlingswart Horst Friehe, Hörden, ergänzte die Ausführungen dahingehend, dass in letzter Zeit jährlich die Innungssieger am praktischen Leistungswettbewerb der Handwerksjugend teilnahmen.

Interessiert verfolgten die Anwesenden die Vorträge. Auf eine mögliche Überversicherung oder Deckungslücken im Sach- und Haftpflichtbereich ging Berthold Koch, Generalvertreter der VvaG (Königswinter) ein. Über die Eckpunkte der Gesundheitsreform referierte der Geschäftsführer der IKK Niedersachsen, ServiceCenter Herzberg, Andreas Reinecke.

Während der Mitgliederversammlung wurden auch die Goldmedaillen für die durchgeführten Brot- und Brötchenprüfung vom 2. bis 3. März 2006 bei der Raiffeisen-Warengenossenschaft eG, Elbingrode, durch Obermeister Wolfgang Kleinert ausgehändigt. Ausgezeichnet wurden: Thomas Blum (Roggenbrötchen), Jörg Dornemann (Roggenbrot), Horst Fischer OHG (Weißbrot), Joachim Friehe (Fitnessbrot, Vollkornschrotbrot und Kornling/Schnittbrötchen, Mehrkornbrötchen, Körnies und Sparbrötchen).

Auch in diesem Jahr sind wieder hervorragende Ergebnisse bei der Brot- und Brötchenprüfung erzielt worden, so das Resümee.