Baden & Württemberg

Im Zeichen der Prävention

Obermeistertagung des BIV Baden (Teil 2)

Offenburg (biv). Auf der Obermeistertagung des BIV Baden konnten von der THUMEDI-Präventionsmanagement GmbH Dr. Jörg Vonier, Christian Trautwein, Bert Göthel und Dr. Petra Pluntke begrüßt werden.

Dr. Vonier erläuterte die Leistungen der Kompetenzzentren innerhalb der Branchenbetreuung der BGN. Wichtige Punkte seien hier neben der frühzeitigen Erkennung z. B. die Betreuung asthmakranker Bäcker, Beratung und Betreuung bei Hautkrankheiten, Begleitung bei der Eingliederung Langzeitkranker, Gefährdungsbeurteilungen, Unterweisungen zum Arbeits-, Gesundheits- und Infektionsschutz sowie Beratungen zum Brand- und Explosionsschutz.

Im Anschluss daran erläuterte Bert Göthel die Neuregelung des Explosionsschutzes und erklärte die Auswirkungen auf das Bäckerhandwerk. Durch die Gefährdungsbeurteilung habe der Arbeitgeber u. a. festzustellen, ob es im Betrieb zur Bildung gefährlicher Gemische kommen kann. Dabei müsse er neben dem normalen Betrieb auch Störungen (z. B. Überlaufen des Silos) und Fehlgebrauch in die Betrachtungen einbeziehen. Hierfür habe der Arbeitgeber ein Explosionsschutzdokument zu erstellen, in dem die Ergebnisse der Gefährdungsbeurteilung und die zu treffenden Schutzmaßnahmen darzustellen seien. In Backbetrieben können beispielsweise explosionsfähige Mehlstaub-Luft-Gemische entstehen, die bei Einwirkung einer Zündquelle zu einer Explosion führen können. Der Referent wies darauf hin, dass sich die Explosionsschutz-Beurteilung in der Praxis oftmals sehr komplex gestalte, so dass die Unternehmer, die sich für die Branchenbetreuung qualifiziert haben, die kostenfreie Unterstützung der Kompetenzzentren der BGN in Anspruch nehmen sollten.

Unter Tagesordnungspunkt „Bericht über die Arbeit der Betriebsberatung des Verbandes im Jahr 2005 und Projekte des Jahres 2006“ gingen die Betriebsberater Ernst Schwefel und Thomas Sell auf den Umfang der betriebswirtschaftlichen und technischen Beratungen ein und betonten, wie wichtig die Weiterentwicklung der Mitarbeiter, das Controlling, die Verkaufsstellenoptimierung und die Vermarktung auf dem Erfolgskurs eines Unternehmens seien. Das innere und äußere Erscheinungsbild, die Warenpräsentation, das Sortimentsangebot, die Werbung, Preisauszeichnung und gute Verkäuferinnen spielen hierbei eine entscheidende Rolle. Betriebsberater Sell wies in diesem Zusammenhang nochmals auf die von ihm angebotenen Filialanalysen mit Testkäufen sowie Verkaufsschulungen hin.