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Im Schnitt „Befriedigend“

Lehrabschlussprüfungen im Kasseler Bäckerhandwerk

Kassel (cz). Die Ergebnisse der diesjährigen Lehrabschlussprüfungen im Kasseler Bäckerhandwerk, die in der Elisabeth-Knipping-Berufsschule in Kassel stattgefunden haben, konnten sich, im Gegensatz zu den Vorjahren, sehen lassen. Die Durchschnittsnote lag bei „Befriedigend“.

Von den 21 Bäckern haben 18 die Prüfung bestanden, von den 29 Bäckereifachverkäuferinnen waren 26 erfolgreich. In beiden Sparten gab es jeweils zwei herausragende Leistungen mit den Noten „Gut“ und „Sehr gut“. Den Vorsitz bei den Prüfungskommissionen hatte der Lehrlingswart der Kasseler Innung und stellvertretender Obermeister Bernd Nelle, sein Stellvertreter war der Kasseler Obermeister Christoph Riede. Als Beisitzer fungierten Bäckermeister Ralf Klug sowie die Fachlehrer Dieter Golm und Jörg Faßhold und bei den Verkäuferinnen Oberstudienrätin Rita Auster und Meisterfrau Susanne Weinrich.

Zu den praktischen Aufgaben gehörte die Herstellung von Sauerteigbrot, Brötchen, Snacks und Feingebäck. Bei den Verkäuferinnen standen unter anderem ein Büfett für fünf Personen, eine Warenauslage und Verkaufsgespräche auf dem Programm.