Niedersachsen

Im Marketing fit gemacht

Erster Verkäuferinnen-Lehrgang im „Backstudio 2000“

Wittmund (tkl). „Verkaufsschulung“ – unter diesem Oberbegriff wurden jetzt 13 Filialleiterinnen von Bäckereifachgeschäften aus der Region im „Backstudio 2000“ der Berufsbildenden Schulen für den Landkreis Wittmund „schlauer gemacht“. Sie bewältigten 45 Unterrichtsstunden und befassten sich dabei unter anderem mit Werbung und Dekoration, dem dekorativen Aufbau von Snacks, dem Thekenaufbau und einer positiven Kunden-Verkäufer-Beziehung. Aber auch „trockenere“ Themen wie die Preisauszeichnungs- und Deklarationsverordnungen wurden behandelt.

Am Ende des Backstudiobesuchs erhielten die Teilnehmerinnen Birgit Beer, Silvia Behrends, Yvonne Borchers, Anja Hinrichs, Anke Janssen, Erna Klaassen, Doris Kleen, Marianne Menzel, Irina Pohl, Martina Penning, Ramona Nannen, Bettina Radlof, Mariechen Saathoff aus den Händen des ostfriesischen Handwerkskammer-Präsidenten Klaus Hippen die Zertifikate. Hippen betonte bei dieser Gelegenheit: „Der Erfolg der Betriebe liegt heute im Marketing und Verkauf.“ Die Fortbildungsmaßnahme, so der Präsident, werde dadurch gerechtfertigt, dass der Verkauf von Nahrungsmitteln mittlerweile kostenintensiver sei als deren Produktion.

Zum ersten Mal hatte die Handwerkskammer zusammen mit der Kreishandwerkerschaft Wittmund und den Berufsbildenden Schulen den Verkaufsschulungs-Lehrgang angeboten. Finanzielle Unterstützung kam aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds.

Das „Backstudio 2000“ wurde im Spätherbst 1999 eingeweiht und ist hochmodern ausgestattet. Künftig sollen hier verstärkt Fortbildungsmaßnahmen veranstaltet werden.