Regional

Hightech in der Ausbildung

BBS Nienburg: Neuer Gärautomat mit Micro-Tec

Niedersachsen-BremenNienburg (p). Die Firma Ungermann Kältetechnik stellte der BBS Nienburg einen Hochtechnologie-Gärautomaten (Miro-Tec) im Wert von 13.000 Euro zur Schulung der Auszubildenden während des Berufsschulunterrichtes und der überbetrieblichen Ausbildungen zu Verfügung.

Diese Micro-Tec-Befeuchtung ermöglicht in der Backwarenherstellung durch Aufteilung der Wassertropfen zu einem feinsten Mikronebel bei 100 Prozent Luftfeuchtigkeit eine durchdringende Befeuchtung der Teigstücke und eine bessere Wärmeleitung. Bei der Vorstellung des neuen Gärautomaten bedankten sich Fachlehrer Michael Wagner, Schulleiterin Sabine Schroeder, Abteilungsleiter Bernhard Flögel und Vertreter der Bäckerinnungen Nienburg und Diepholz bei der Firma Ungermann für die Unterstützung der praktischen Ausbildung.