Bayern

Herbert Zechmeister neuer Obermeister

Bäckerinnung Berchtesgadener Land: Wilhelm Oswald zum Ehren-OM ernannt

Berchtesgaden (wah). Auf der Versammlung der Bäckerinnung Berchtesgadener Land ist Herbert Zechmeister aus Königssee zum neuen Obermeister gewählt worden. Neuer Stellvertreter ist Stefan Neumeier aus Anger. Wilhelm Oswald hat sich nach 24 Jahren an der Innungsspitze nicht mehr zur Wahl gestellt und ist zum Ehrenobermeister ernannt worden.

1975 erstmals als stellv. Obermeister in den Innungsvorstand gewählt, übernahm er 1981 mit 38 Jahren die Leitung der Bäckerinnung Berchtesgadener Land mit 49 Mitgliedsbetrieben. Damals habe eine Semmel 23 Pfennige und ein Kilogramm Brot 2,90 DM gekostet und der Ecklohn betrug 11,17DM. Heute haben wir fast die gleichen Beträge nur in Euro, so Oswald. Unterstützt wurde der Obermeister bei seinen Aufgaben seit vielen Jahren durch Irmengard Rossingoll, die gleichzeitig Geschäftsführerin der Innung und der Bäko Bad Reichenhall ist. Dies gab kurze Entscheidungswege und zeitnahe Informationen.

Im folgenden Kassenbericht von Hubert Knobloch und der Vorlage der Jahresrechnung 2004 sowie des Haushaltsplanes 2005 wurde dargelegt, dass die Innung auf gesunden finanziellen Füßen steht. Der Innung gehören heute 31 Mitglieder an.

Lehrlingswart Günther Ernst berichtete dann, dass derzeit im 1. Lehrjahr 16 Bäcker/innen und 13 Verkäuferinnen in Ausbildung stehen, im 2. Lehrjahr sind dies 23 Bäcker/innen und 18 Verkäuferinnen und im 3. Lehrjahr 24 Bäcker/innen sowie 11 Verkäuferinnen. Bei der letzten Gesellenprüfung haben 7 Bäcker/innen und 8 Verkäuferinnen aus dem Innungsgebiet die Prüfung bestanden.

Nach 33 Jahren als Lehrlingswart stellte er sich nicht mehr zur Wahl, da er der Ansicht ist, ein jüngerer Kollege sollte diese Aufgaben übernehmen. Sein Dank galt dem Prüfungsausschuss mit Gerhard Kotter als Vorsitzendem, sowie den Lehrkräften der Berufsschule Traunstein für die gute Zusammenarbeit.

Nun hatte Innungsobermeister Wilhelm Oswald noch eine sehr erfreuliche Aufgabe. Er konnte die Innungsbesten der diesjährigen Gesellenprüfung auszeichnen. Es waren dies Kerstin Goldberger als beste Verkäuferin, sie lernte im Betrieb von Herbert Zechmeister Königssee sowie die besten Bäckergesellen Michael Nimmerfroh (Bäckerei Herbert Zechmeister) und Martin Knobloch, der im elterlichen Betrieb in Bayerisch Gmain seine Lehre absolvierte. Alle drei erhielten Geschenke der Innung überreicht.

Mit einer besonderen Ehrung wurde Günther Ernst ausgezeichnet. Ihm überreichte Wilhelm Oswald für seine 33-jährige Tätigkeit als Lehrlingswart die Silberne Ehrennadel der Handwerkskammer für München und Oberbayern.

Dann berichtete die Geschäftsführerin Irmengard Rossingoll über die vor kurzem durchgeführte Stollenprüfung, an der sich 11 Betriebe mit 39 Proben beteiligt haben, 90 % der abgegebenen Proben wurden mit „sehr gut“ oder „gut“ bewertet, an die Betriebe Stefan Oswald und Xaver Neumeier wurde jeweils eine Goldmedaille vergeben für eine Stollenart, die dreimal hintereinander mit „sehr gut“ bewertet wurde.