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Harun Peker und Nelli Knaub sind Erste

Innung Hamburg: 9 Bäcker/innen und 68 Fachverkäufer/innen freigesprochen

HamburgHamburg (af). 29 Bäcker-Azubis und 68 Bäckerei- Fachverkäufer/innen hatten sich im großen Festsaal der Handwerkskammer Hamburg versammelt, um zusammen mit Eltern, Ausbildern und Lehrern das offizielle Ende ihrer Lehrzeit zu feiern. Obermeister Jan-Henning Körner gratulierte den jungen Gesellen und Gesellinnen zur bestandenen Prüfung und dankte den Eltern, den Ausbildungsbetrieben, der Berufsschule und den Prüfungsausschüssen für ihren Anteil am Erfolg. An die frisch gebackenen Gesellen richtete er den Appell, die Weiterbildung nicht aus den Augen zu verlieren. Er unterstrich nachdrücklich, dass das Bäckerhandwerk trotz der Abback-Discounter und abnehmender Zahl selbstständiger Betriebe eine Branche mit Zukunft sei. Seine Stärken bestünden in erstklassiger Qualität, kompetenter, freundlicher Beratung sowie Flexibilität, was die Erfüllung von Kundenwünschen betreffe.

Danach erfolgte die offizielle Freisprechung per „Schlag mit dem Holzhammer“ durch den Obermeister. Den abschließenden Höhepunkt bildete die Auszeichnung und Ehrung der Prüfungsbesten durch den Obermeister und den Lehrlingswart.

Bei den Bäckern heißt der Jahrgangsbeste und Erste Hamburger Landessieger Harun Peker aus der Bäckerei Heinz Bräuer & Co. KG („Dat Backhus“). Er hat die praktische Prüfung mit 94 Punkten bestanden, d.h. mit einer glatten Eins. Den Titel des Zweiten Landessiegers mit 83 Punkten errang Alexej Grünwald aus der Konditorei Larbig GmbH, Dritter Landessieger wurde Kemal Ünal aus der Schanzenbäckerei GmbH mit 81 Punkten. Bei den Bäckerei-Fachverkäufer/innen heißt die Jahrgangsbeste und Erste Hamburger Landessiegerin Nelli Knaub aus der Bäckerei und Konditorei Junge. Sie erreichte 87 Punkte, d.h. eine gute 2. Die Zweite Landessiegerin mit 85 Punkten ist Kristin Golembek, Dritter Landessieger Alexander Mahler mit 77 Punkten, beide auch aus der Bäckerei und Konditorei Junge.

Alle als Landessieger/innen Geehrten durften Blumen, ein Buchpräsent und eine Geldprämie in Empfang nehmen. Die beiden Ersten Landessieger dürfen darüber hinaus am Bundesentscheid bei den Deutschen Meisterschaften der Bäckerjugend in Weinheim teilnehmen. Mit einer Kaffeetafel, die von der Musikklasse der Gesamtschule Harburg umrahmt wurde, klang die Freisprechungsfeier aus.