Regional

Gute bis sehr gute Resultate

Brotprüfung der Bäckerinnung Rhein-Lahn

Rheinland-PfalzNassau (wot). Sehr zufrieden zeigte sich die Bäckerinnung Rhein-Lahn mit den Ergebnissen der letzten Brot- und Brötchenprüfung.

Unter den elf Betrieben, die nach dieser freiwilligen Qualitätsüberprüfung mit Urkunden ausgezeichnet wurden, waren auch die von Obermeister Heinz Kugel und Kreishandwerksmeister Gunther Wick.

Die Prüfung hatte Bäckermeister Karl-Ernst Schmalz, Sachverständiger des Instituts für die Qualitätssicherung von Backwaren, in bewährter Manier geleitet.

Mit der Note „Sehr gut“ wurden die Meisterbetriebe Joch in Nochern, Kugel in Lahnstein, Lieber in Niederneisen, Zorn in Katzenelnbogen und „Heidis Backstube“ in Lierschied ausgezeichnet, da sie den festgelegten Kriterien voll entsprachen.

Die Bewertung „Gut“ erhielten die Bäckereien Minor in Miehlen, Becker in Bornich, Hausen in Holzhausen, Scholl in Miehlen, Walldorf in Nievern und Wick in Hahnstätten.