Baden & Württemberg

Gute Akzente im Advent

BI Heilbronn prüft Stollen und beschenkt Kranke

Heilbronn (pgö). Den Nikolaustag nützte die Bäckerinnung Heilbronn, um Gutes zu tun und Imagearbeit zu leisten. Als erstes veranstaltete sie eine freiwillige Qualitätskontrolle von Stollen. Im Foyer der Klinik am Gesundbrunnen präsentierten 21 Handwerksbäcker Kostproben ihrer Stollen zur Qualitätsbewertung, aber auch zum Verkosten für Besucher und Patienten. Die Jury unter Vorsitz des langjährigen Leiters der württembergischen Bäckerfachschule in Stuttgart, Helmut Mühlhäuser, sparte nicht an Lob für die eingereichten Proben. Die Testkriterien wie Optik, Geruch und Geschmack ergaben ein positives Gesamtergebnis. Von den 21 Proben erhielten sechs das Prädikat „Gold“, sechs wurden mit „Silber“ bewertet. Anschließend standen die kleinen Patienten der Klinik im Mittelpunkt. Gemeinsam mit dem Klinikclown verteilte Peter Zöller, Öffentlichkeitsbeauftragter der Innung, Lebkuchen, Nikoläuse und Schokolade an 60 kleine Patienten. Die kleinen Kranken hatten große Freude am Besuch des Clowns und den schmackhaften Präsenten. Am Nachmittag war zwei Stunden lang Lebkuchenbacken für Kinder im Verwaltungsgebäude der AOK Heilbronn angesagt. Die Kinder durften Lebkuchen ausstechen, die vor Ort gebacken wurden. Obermeister Bernhard Kuhn, Vorstandsmitglied Jürgen Beck aus Bad-Rappenau und seine Partnerin Jana Albus verzierten gemeinsam mit den über 100 teilnehmenden Kindern rund 180 Lebkuchen. Die Kinder waren begeistert dabei, machten mit und freuten sich über das Backwerk, das sie gratis mit nach Hause nehmen konnten.