Regional

Große Anerkennung erworben

Schulleiter Hans-Georg Baum und Justiziar Günter Semmig in den Ruhestand verabschiedet

Baden & Württemberg Stuttgart (dk). „Wie immer, wenn verdiente Mitarbeiter in den Ruhestand gehen, ist das ein Verlust für das Haus“, so Landesinnungsmeister (LIM) Johannes Schultheiß beim Empfang anlässlich der Verabschiedung von Schulleiter Hans-Georg Baum und Justiziar Günter Semmig. Dass sich beide in ihren annähernd 26 Jahren Mitarbeit für das Bäckerhandwerk einen ausgezeichneten Ruf in der Branche erworben haben, zeigte die große Zahl der Gäste, die kurz vor Weihnachten in das Haus der Württembergischen Bäckerhandwerks gekommen waren.

Hans-Georg Baum war 1984 an die Württembergische Bäckerfachschule gekommen und dort als Konditormeister vorwiegend für die süße Bäckerei zuständig, wie er scherzhaft anmerkte. Als Nachfolger von Helmut Mühlhäuser trat er vor fünf Jahren das Amt des Schulleiters an und hat sich in dieser Funktion eine große Anerkennung erworben, so LIM Schultheiß. Vor allem habe er auch in der Ausbildung eine glückliche Hand bewiesen, um schwierige Azubis bei der Überbetrieblichen Ausbildung (ÜBA) mit ins Boot zu holen. Sein Fachwissen konnte er unter anderem bei der Entwicklung von außergewöhnlichen Stollen einsetzen, deren Markterfolg zweimal mit der Verleihung des Stollen-Zacharias honoriert wurde.

„Wir lassen ihn ungern ziehen“, bedauerte auch Geschäftsführer Andreas Kofler den Verlust, „aber kleinere Projekte wird er weiter betreuen“. Dass er in dieser Hinsicht den Verband weiter gerne unterstützt, betonte Baum in seinem Rückblick: „Fachlehrer zu sein, war mein Traumjob, denn ich wollte immer was mit jungen Menschen machen. Insgesamt betrachtet war es eine tolle Zeit an der Schule.“

Seine Nachfolgerin im Amt des Schulleiters wird Verkaufsleiterin Brigitte Ewald, derzeit Fachlehrerin an der Schule und in der Branche auch als Seminarleiterin und Referentin für erfolgreichen Verkauf bekannt. Sie hat die Leitung kommissarisch bis zum April 2010 übernommen, nachdem sich der Verband als Träger der Schule vom designierten Nachfolger in gegenseitigem Einvernehmen kurzfristig getrennt hat.

Der zweite Geehrte, Rechtsanwalt Günter Semmig, hat die meiste Zeit seines Berufslebens in den Diensten des Bäckerhandwerks verbracht und sich dabei viel Anerkennung bei den Mitgliedern erworben, so LIM Schultheiß. Als Geschäftsführer der Innung Stuttgart, die später mit der eigens gegründeten Fördergesellschaft die südback in Stuttgart als regionale Bäckereimesse aus der Taufe hob und veranstaltete, sowie als Geschäftsführer der Konditoreninnung sei er über die Jahre sehr persönlich mit den Menschen der Branche verwachsen, wie Semmig in seinem Abschiedswort betonte.

Die guten Erfahrung des Verbandes mit der Beschäftigung von zwei Juristen werde weiter fortgeführt, so Gf Kofler. In dieser Hinsicht kümmern sich aktuell Anna Lena Bauer und Dagmar Eder-Hoffmannn um die Belange der Mitglieder.