Sachsen

Frank Klemm ist neuer Obermeister

Versammlung der Innung Freiberg: Jürgen Kästner wurde zum Ehren-OM ernannt

Freiberg (ps). Frank Klemm ist neuer Obermeister der Bäckerinnung Freiberg. Der bisherige Stellvertreter, der dieses Amt bereits seit 1989 innehatte, löste bei der jetzt erforderlich gewordenen Neuwahl Bäckermeister Jürgen Kästner ab, der seinen Familienbetrieb bereits zu Jahresbeginn an seine Söhne Uwe und Dennis übergeben hat. Bei der Neuwahl bestimmten die anwesenden 18 stimmberechtigten Mitglieder Bäckermeister Volker Gehmlich zum stellvertretenden Obermeister.

Zuvor konnte der aus dem Ehrenamt scheidende Obermeister Jürgen Kästner mit Blick auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2005 eine gute Bilanz seiner ehrenamtlichen Tätigkeit ziehen. „Wir sind zwar eine recht kleine, jedoch verschworene Gemeinschaft, in der die Kollegialität obenan steht und sich die Bäckermeister gegenseitig unterstützen“, betonte Jürgen Kästner. „Um so froher bin ich, dass sich andere Kollegen bereiterklärt haben, ein Ehrenamt zu übernehmen, um die Innungsarbeit im Interesse und zum Nutzen aller Mitgliedsbetriebe auch in der Zukunft fortzusetzen.“ Sein Nachfolger Frank Klemm hat bereits vielfältige Erfahrungen in der ehrenamtlichen Tätigkeit gesammelt – nicht nur als stellv. OM, sondern auch als Lehrlingswart und als Vorsitzender des Gesellenprüfungsausschusses. In erster Linie führt er seit 1973 einen Familienbetrieb, der auf eine über 200-jährige Tradition verweisen kann. Heute unterhält die Bäckerei Klemm drei Verkaufsfilialen in Freiberg und zählt insgesamt 18 Mitarbeiter, darunter drei Lehrlinge in der Produktion.

Auch Landesobermeister Michael Wippler, der als Gast an der Wahlversammlung teilnahm, freute sich über die Weitergabe des Staffelstabes und würdigte vor allem den unermüdlichen Einsatz des scheidenden Obermeisters Jürgen Kästner, der sich seit über drei Jahrzehnten – zunächst als stellvertretender Vorsitzender der Berufsgruppe und ab 1989 als Obermeister der wieder gegründeten Freiberger Innung – stets für die Belange seiner Berufskollegen sowie für die weitere Entwicklung des Bäckerhandwerks in der Region und darüber hinaus eingesetzt hat. Für seine Verdienste ernannte Landesobermeister Wippler den scheidenden Obermeister Jürgen Kästner zum Ehren-Obermeister des Landesinnungsverbandes „Saxonia“.

Für seine Söhne war es übrigens ebenso wie für Bäckermeister Ralf Forberger aus Falkenau selbstverständlich, sofort Mitglieder der Freiberger Bäckerinnung zu werden. Und das gleich auch mehreren Gründen: Der kollegiale Zusammenhalt innerhalb der Innung ist heute der beste Schutz für jeden einzelnen Bäckermeister, ohne den er die alltäglichen Probleme in seinem Familienbetrieb gar nicht mehr meistern könnte. LOM Michael Wippler lieferte dafür gleich den Beweis, indem er über die Anforderungen und den Stand der Umsetzung der neuen EU-Hygiene-Richtlinie im sächsischen Bäckerhandwerk berichtete. Zudem stärkte LOM Wippler den Freibergern den Rücken und machte ihnen Mut, mit ruhiger Gelassenheit und einer gesunden Portion Selbstbewusstsein den Billigangeboten von Tschechen-Bäckern in der Region entgegenzutreten.