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Experten von morgen

Lebensmitteltechniker präsentieren Abschlussarbeiten

Baden & WürttembergHeilbronn (pgö). Zwei Jahre Vollzeitschule dauert die Weiterbildung zum staatlich geprüften Lebensmitteltechniker an der Heilbronner Peter-Bruckmann-Schule. Schüler aus Berufen wie Bäcker, Fleischer, Köche und Fachkräfte für Lebensmitteltechnik finden hier Zugang. Trotz wirtschaftlicher Talfahrt sind die Einstellungschancen der neuen Techniker gut. Über die Hälfte der Schüler haben bereits einen unterschriebenen Arbeitsvertrag. Nach der vielseitigen Ausbildung finden die Schüler Einstieg ins mittlere Management namhafter Firmen, was durchaus Rückschlüsse auf die Qualifikation der Heilbronner Lebensmitteltechniker zulässt. Neben technischen Fächern wie Lebensmittel-, Verpackungs- und Automatisierungstechnik stehen Informationstechnologie, Betriebswirtschaftslehre oder Mathematik auf dem Lehrplan. Fächer, welche die Schülerinnen und Schüler auf das Berufsleben vorbereiten und gleichzeitig den Abschluss der Fachhochschulreife ermöglichen.

Der Öffentlichkeit zeigte sich die Schule am diesjährigen Technikertag mit der Präsentation der Abschlussarbeiten. Begleitend zum zweiten Schuljahr werden diese, meist in Kooperation mit Firmen, angefertigt. Einigen Technikern bietet dies sogleich die Möglichkeit zum Einstieg in ein Unternehmen.