Hessen

Es geht wieder aufwärts

Gute Ergebnisse bei den Lehrabschlüssen in Kassel

Kassel (cz). Um es gleich vorwegzunehmen, gegenüber so manchem Tief in den letzten Jahren waren die Ergebnisse bei den diesjährigen Lehrabschlussprüfungen im Kasseler Bäckerhandwerk recht erfreulich.

„So einen guten Jahrgang hat es lange nicht gegeben“, so der Vorsitzende der Prüfungskommission und stellvertretende Kasseler, Obermeister Bernd Nelle. Anscheinend habe sich die Erkenntnis durchgesetzt, dass Leistung sich lohne und eine gute Grundlage für den weiteren Berufsweg ist.

Von den 18 teilnehmenden Gesellen bestanden 15 die Prüfung – neben einmal „sehr gut“ lag der Durchschnitt bei „gut“ und „befriedigend“.

Ebenso sah es bei den Bäckerei-Fachverkäuferinnen aus. Von 21 Teilnehmerinnen bestanden 17 die Prüfung – einmal gab es auch hier „sehr gut“, ansonsten waren die Leistungen ebenfalls „gut“ bis „befriedigend“.

Den Vorsitz in beiden Prüfungskommissionen hatte Lehrlingswart Bernd Nelle, bei den Gesellen standen ihm als Beisitzer Fachlehrer Dieter Golm und Bäckermeister Ralf Klug zur Seite.

Bei den Fachverkäuferinnen waren als Beisitzer Meisterfrau Ursula Hamenstedt und Oberstudienrätin Rita Auster tätig.

Zu den Prüfungsaufgaben der Gesellen gehörte das Herstellen von Sauerteigbrot, Brötchen (Weizen und Roggen), Snackgebäck und Feingebäck. Auf dem Prüfungsplan der Bäckereifachverkäuferinnen standen unter anderem die Dekoration eines Schaufensters zu einem Thema nach freier Wahl, die Zusammenstellung eines Brotkorbes, ein Kuchenpaket, das Verpacken einer Pralinenschachtel, die Zusammenstellung einer Teegebäckplatte und ein Verkaufsgespräch.