Niedersachsen

Erfreulich gute Ergebnisse

Brot- und Brötchenprüfung der Bäckerinnung Goslar

Goslar (pu). In der Finanzpassage der alten Kaiser- und Reichsstadt Goslar prüfte Bäckermeister Michael Isensee 80 Brote und 31 Brötchen aus achtzehn Betrieben der heimischen Innung.

Das Ergebnis konnte sich wahrlich sehen lassen: 31 Brote schnitten mit „sehr gut“ ab. 25 weitere erhielten ein „gut“. Dreizehn bekamen das Prädikat „zufrieden stellend“, und nur elf galten als „verbesserungswürdig“.

Bei den Brötchen schafften elf die Auszeichnung „sehr gut“, acht „gut“ und zwölf „zufrieden stellend“.

Obermeister Bernd Klingebiel lobte seine Kollegen für dieses gute Resultat und für die erfreulich guten Ergebnisse. Auf einer kleinen Feierstunde erhielten die Bäcker die verdienten Urkunden für ihre preisgekrönten Brote überreicht.