Regional

Erfolgreicher Brotmarkt

Innung Odenwaldkreis: Neuer Termin – mehr Resonanz

Michelstadt (dtp). Neue Überlegungen richtig angewandt sind selten ein Fehlschlag. So ging es der Bäckerinnung Odenwaldkreis mit dem seit etwa 15 Jahren praktizierten Odenwälder Brotmarkt. Der war seither immer im September durchgeführt worden und litt in den letzten Jahren darunter, dass zur gleichen Zeit in der Stadt und in der Region zahlreiche andere Veranstaltungen stattfanden und dadurch Besucher fehlten. So wurde nun der Odenwälder Brotmarkt zu einem neuen Termin im Mai angesetzt. Die Resonanz war überwältigend. Die Umsätze an den Ständen der einzelnen Betriebe waren gut bis sehr gut und auch der Verkauf am Stand der Innung erreichte erfreuliche Werte. Ina und Stephanie Gebhardt pflegten den Kontakt mit den Kunden und gaben Antworten auf Fragen wie zum Beispiel nach Herkunft der Rohstoffe.

Nach wie vor hatten die beteiligten Betriebe wie in den Vorjahren ihre ganze Kreativität walten lassen und besondere Backwaren gezeigt, verkosten und kaufen lassen. So hatte die Bäckerei Heilmann z. B. ein Brot mit dem Namen „Kartoffelkiste“ kreiert. Es ist ein Roggen-Mischbrot 70/30 das mit Hirse, Roggenschrot, Kartoffeln und Mohrrüben angereichert im Holzkörbchen zu 500 Gramm gebacken und zu 2,40 Euro verkauft wird. Von der Bäckerei Knapp gab es ein in der Dose gebackenes Haselnussbrot, das reichlich Abnehmer fand.

Abgerundet wurde die Aktion mit Lifemusik, einer gläsernen Backstube und einem ökumenischen Gottesdienst.