Niedersachsen

Erfolgreiche Entwicklung

Müller & Egerer setzt auf traditionelle Herstellung

Rastede/Oldenburg (pu). In einer mit modernen Maschinen ausgestatteten Halle lassen sich Brot und Brötchen wie in der guten alten Backstube herstellen. Diese Auffassung vertritt der Chef der Rasteder Großbäckerei Müller & Egerer, Jan Christof Egerer (39). In Zeiten von Tütenteig und Hefetuning der Discountbäcker gebe es viele Kunden, die bereit sind, für erstklassige Qualität und Service etwas mehr zu bezahlen. Mit dieser Philosophie hat sich das Unternehmen seit 1994 einen ungeahnten Aufschwung gesichert. Die Anzahl der Filialen stieg von 4 auf 36. Mit der Übernahme von 4 Verkaufsstellen der insolventen Firma Friesia beliefert die Firma einen weiten Umkreis von Wilhelmshaven bis Oldenburg mit ofenfrischen Backwaren.

In dem Betrieb sind inzwischen 315 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter tätig, darunter 60 Auszubildende. Die Umsatz überschreitet im laufenden Jahr die 10-Millionen-Grenze. Die überaus positive Entwicklung führt Egerer auf das Festhalten an der traditionellen handwerklichen Fertigung zurück.