Niedersachsen

Erfolg mit Amaranth-Aktiv-Brot

Lohne (pu). Bäckermeister Lukas Eckhoff nutzte den Trend zu gesunder Ernährung und den Wunsch der Kunden, „öfter mal was Neues und Außergewöhnliches zu probieren“ dazu, um sein Amaranth-Aktiv-Brot zu kreieren. Das neue Brot gibt es dienstags und donnerstags in der Bäckerei Eckhoff in Lohne.

Das südamerikanische Urkorn ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Im Aktiv-Brot wird aus Amaranth mit Weizen, Roggen, Kürbiskernen und weiteren wertvollen Zutaten eine einzigartige Brotspezialität kreiert.