Regional

Energiesparen ist gefragt

Referat auf der Versammlung der Innung Rottal-Inn

BayernPfarrkirchen (p). Bei der diesjährigen Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Rottal-Inn standen unter anderem zwei interessante Gastvorträge auf dem Programm.

In seinem Fachvortrag „Energiekostenreduzierung in Bäckereien“, referierte der Energieberater der Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz, Gerhard Brunner, über Möglichkeiten Energie im Bereich des Warmwassers einzusparen. Dabei stellte er verschiedene Technologien, wie Backofenwärmerückgewinnung oder auch Blockheizkraftwerke vor. Als weitere Möglichkeiten, wie Bäckereien Energiekosten reduzieren können, nannte Brunner z. B. die Umstellung auf einen anderen Stromtarif, wodurch z. T. erhebliche Summen eingespart werden können.

Ludwig Hartl, Lebensmittelkontrolleur des Landratsamtes Rottal-Inn, stellte das Computersystem „Tizian“ vor, in dem mittlerweile jeder Betrieb vollständig erfasst wird. Fristen und Termine der Überprüfungen werden durch dieses Computersystem festgelegt. Im Bericht des Obermeisters griff Thoma Spindler verschiedene Punkte wie die Wirtschaftskrise oder die Bürokratiebelastung der Betriebe auf.