Regional

Energie und Kosten sparen

Bäckerinnung Untermain: Wolfgang Schäfer zum Ehrenobermeister ernannt

Froschhausen (dtp). Zwei Vorträge bot der Vorstand der Innung Untermain seinen Mitgliedern zur Jahreshauptversammlung an: Günter Welzig von der BGN referierte über die Gefährdungsbeurteilung in backenden Betrieben, Dipl. Ing. Roger Kautz beschäftigte sich mit Möglichkeiten und Chancen, in Bäckereien Energie und Kosten einzusparen. Kautz wies darauf hin, dass die ersten Beratungskosten mit bis zu 80 Prozent bezuschusst werden. Weitere Detail-Programme würden mit bis zu 60 Prozent an Zuschüssen versehen.

Der Schwerpunkt bei Untersuchungen über Energieverbrauch liege bei Öfen und im Kältesektor. Dazu sei es wichtig, dass man seine Verbrauchswerte kenne. Ziel sollte sein, zu einer guten wirtschaftlichen Energieversorgung und zu einem Energiekonzept zu gelangen. Nur wer seinen Verbrauch genau kennt, könne Kosten optimieren, betonte Kautz.

Zunächst sei eine Grobanalyse durchzuführen, die Verbrauchsschwerpunkte ermittelt und Schwachstellen aufdeckt, beim Kennzahlenvergleich mit Betrieben aus der gleichen Branche helfen solle und bei der Untersuchungen einzelner Energieverbräuche auf Optimierungspotenzial durchgeführt werden. Weiter wies Kautz darauf hin, dass bis zu zehn Mio. Euro an zinsgünstigen Darlehen für die Beschaffung energiesparender Anlagen über den Bund und die KfW abgerufen werden können. Dazu zählten auch Einrichtungen zur Rückgewinnung von Wärme, Nutzung von Abwärme sowie Umbaumaßnahmen an Gebäuden.

Mit dem Silbernen Meisterbrief wurde Bodo Schwabe ausgezeichnet. Den Goldenen Meisterbrief erhielt Hans Hahn. Landesinnungsmeister Wolfgang Schäfer wurde zum Ehrenobermeister der Innung ernannt.

Obermeister Rudi Bär teilte mit, dass die Innung aus 55 Betrieben bestehe. Er berichtete über die Aktivitäten des letzten Jahres und erinnerte die Kollegen daran, möglichst viel und dabei gut auszubilden, soweit geeignete Bewerber zu finden sind. Speziell Führungskräfte für die mittlere Ebene würden schon jetzt dringend gesucht.