, Hessen, Südwest

Der Erfolg liegt im Detail

Betriebswirtschaftliche Tagung am 7./8. Mai 2006

Stuttgart (p). Die Verbände BIV Baden, BIV Hessen, BIV Saarland, BIV Südwest und LIV Württemberg veranstalten wieder ihre betriebswirtschaftliche Tagung am 7./8. Mai 2006, dieses Mal im Lindner Hotel & Spa Binshof in Speyer.

Die Tagung beginnt am Sonntag, 7. Mai 2006 mit einem Erfahrungsaustausch unter Kolleginnen und Kollegen bei einem gemeinsamen Abendessen im Lindner Hotel & Spa Binshof in Speyer.

Zu Beginn der Tagung am Montag, 8. Mai 2006 besteht um 8.30 Uhr die Möglichkeit, die Bäcker Görtz GmbH oder die Wilhelmi’s Brotkorb GmbH zu besichtigen. Hiernach wird die Tagung im Lindner Hotel & Spa Binshof um 10.15 Uhr fortgesetzt.

Prof. Dr. Reiner Anselstetter wird über die Zukunft des Einzelhandels referieren und gleichzeitig Perspektiven der Positionierung für Bäckereien aufzeigen. Um neue Anregungen und Ideen zur Motivationssteigerung der Mitarbeiter in unseren Betrieben zu erfahren, wird Michael Lezius von der Arbeitsgemeinschaft Partnerschaft in der Wirtschaft e.V. einen interessanten Vortrag über Mitarbeiterbeteiligung in unseren Betrieben halten.

Wichtig für die Zukunftsfähigkeit der Bäckereien ist auch das Referat von Hans-Peter Merz aus Chur in der Schweiz, der mit seinem Vortrag „Weg von der Mitte“ aufzeigt, wie ein Betrieb mit unterschiedlichen Konzepten seine Kunden und Gäste verwöhnen kann.

Neben diesen hochkarätigen Referenten werden auch die Betriebsberater der Verbände zu Wort kommen und die aktuellen Entwicklungen im Bäckerhandwerk aufzeigen.

Kosten und Anmeldeschluss:

Die Teilnahmegebühr inkl. Tagungsunterlagen und Verpflegung am 8. Mai 2006 beträgt pro Person 198 Euro zzgl. MwSt. Nach der Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung.

Anmeldeschluss ist der 23. April 2006.

Tagesordnung im Einzelnen:

Montag, 8. Mai 2006

8.30 Uhr Betriebsbesichtigung:

10.15 Uhr Begrüßungskaffee

10.45 Uhr Begrüßung und Einführung in die Betriebswirtschaftliche Tagung

10.55 Uhr Aktuelle Entwicklungen im Bäckerhandwerk

Referent: Ralf J. Keller, Bäckerinnungsverband Hessen

11.25 Uhr Ertragssteigerung durch Sortimentsreduzierung

Referent: Josef A. Hartmayer, Landesinnungsverband für dasWürttembergische Bäckerhandwerk

12.00 Uhr Die Zukunft des Einzelhandels – Der Erfolg des Handels liegt im Detail

Referent: Prof. Dr. Reiner Anselstetter, FH Amberg-Weiden

13.00 Uhr Diskussion

13.15 Uhr Pause mit gemeinsamen Mittagessen

14.15 Uhr Wettbewerbsfähigkeit steigern durch Mitarbeiterbeteiligung

Referent: Michael Lezius, AGB – Arbeitsgemeinschaft, Partnerschaft in der Wirtschaft e.V.

15.15 Uhr Kaffeepause

15.30 Uhr Weg von der Mitte!

Referent: Hans-Peter Merz, Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Chur

16.30 Uhr Diskussionsrunde mit den Herren Görtz, Wilhelmi und Merz über die Zukunft des Bäckerhandwerks

Moderator: Klemens Holthaus, Allgemeine BäckerZeitung

17.00 Uhr Ende der Veranstaltung

Unterkunft:

Lindner Hotel & Spa Binshof,

Binshof 1, 67346 Speyer.

Die Verbände haben dort unter einem Abrufkontingent Zimmer bis zum 23. April 2006 reserviert. Deshalb erfolgt die Anmeldung zur Tagung über die Geschäftstelle des Bäckerinnungsverbandes Hessen. Die Übernachtungen, das eventuelle Abendessen (Buffet 35 Euro p. P.) und die Getränke werden von den Teilnehmern direkt vor Ort bezahlt.

Anmeldung BIV Hessen:

Tel.: (06174) 1031