Baden & Württemberg

Der Durchhaltewillen hat sich gelohnt

59 Bäcker und 21 Fachverkäuferinnen bei der Innung Karlsruhe freigesprochen

Karlsruhe (it). „Ein erfolgreicher Abschluss ist immer ein Grund zur Freude“, sagte Obermeister Karl-Heinz Jooß bei der Freisprechungsfeier der Bäckerinnung Karlsruhe. Er forderte seine jungen Kolleginnen und Kollegen auf, nun ein Zeichen zu setzen und Bildung und Ausbildung sehr ernst zu nehmen um den Forderungen in einer offenen, globalen Welt gerecht zu werden. Sie sollten die Chance nutzen und sich auf allen Ebenen weiterentwickeln, denn Stillstand bedeute Rückschritt. Wolfgang Heinz, der Leiter des Fachbereichs Nahrung an der Gewerbeschule Durlach erinnerte die ehemaligen Auszubildenden daran, dass sich der Wille zum Durchhalten gelohnt habe. „Es wäre erfreulich, wenn sich auf Ihre Anregung hin weitere junge Leute zu einer Ausbildung im Bäckerhandwerk entschließen könnten“, sagte er.

Ute Sagebiel-Hannich, die Geschäftsführerin des Bäckerinnungsverbands Baden, gratulierte ebenfalls zur Ausbildung in einem „traditionellen und selbstbewussten“ Handwerk. Brot sei ein Teil unserer Kultur und die Bäcker hätten die Verpflichtung, ehrliche, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen. 36.005 Auszubildende habe es im vergangenen Jahr im Bäckerhandwerk gegeben. Jürgen Schweickert, in der Bäckerinnung Karlsruhe für die Öffentlichkeitsarbeit verantwortlich, sprach die 59 jungen Bäckerinnen und Bäcker und 21 Bäckerei-Fachverkäuferinnen von den Verpflichtungen der Lehrzeit frei.