Niedersachsen

Den Wert der Weiterbildung erkannt

Meistererhebungsfeier für 21 Absolventen der Bäckerfachschule Hannover / „Ein Gütesiegel für Qualitätsarbeit“

Hannover (pu). „Sie haben den großen Wert einer umfassenden Weiterbildung richtig erkannt“ versicherte LIM Klaus Borchers den 21 Absolventen eines Vorbereitungslehrganges auf die Meisterprüfung an der Bäckerfachschule Hannover. Zusammen mit Vizepräsident Dieter Görke von der Handwerkskammer Hannover händigte er einer frisch gebackenen Meisterin und 20 Jungmeistern den verdienten Meisterbrief aus.

Schulleiter Wilhelm Hundertmark überreichte seinen ehemaligen Schülern einen Glaskrug, mit dem diese „stets den Durchblick behalten mögen“.

Zur Feierstunde begrüßte Hundertmark Vizepräsident Görke von der Handwerkskammer Hannover, Bürgermeisterin Ingrid Lange aus dem Rat der Landeshauptstadt, LIM Klaus Borchers, seinen Stellvertreter Willi Wolke (Osnabrück), den Prüfungsvorsitzenden Gerhard Bänsch mit seiner Jury, Verbandsgeschäftsführer Fred Westphal mit Betriebsberater Mathias Götting sowie sein Lehrerkollegium. Den jungen Meistern bescheinigte Hundertmark Fleiß und eine hohe Lernbereitschaft. Nun aber sei der Prüfungsstress vorbei. Von den ursprünglich 27 Teilnehmern erwarben 21 den Großen Befähigungsnachweis im Bäckerhandwerk.

Vizepräsident Görke übermittelte die Glückwünsche der Handwerkskammer. Der Einsatz der jungen Handwerker habe sich gelohnt. Leider musste das Handwerk im ersten Quartal 2005 einen Rückgang bei Umsatz und Beschäftigung feststellen. Dennoch benötige unsere Wirtschaft die jungen Handwerker, die mit dem „Meisterbrief ein Gütesiegel für Qualitätsarbeit“ erworben hätten. Ihre solide Ausbildung sichere gute Chancen im Markt.

Markt orientiert sich neu

„Das Brot für die Welt wird schon am Kröpcke verkauft“ berichtete Bürgermeisterin Lange mit dem Hinweis auf den in Hannover beginnenden Evangelischen Kirchentag. Die Meisterschüler forderte die Rednerin auf, häufiger die schöne Landeshauptstadt zu besuchen.

„Heute genießen Sie die Frucht Ihrer Vorbereitung“, erklärte LIM Klaus Borchers den jungen Meistern in seiner Festrede. Allerdings ließ der LIM keinen Zweifel daran, dass dem Berufsstand gegenwärtig der Wind hart ins Gesicht bläst. Das deutsche Bäckerhandwerk schrumpfte auf 17.500 backende Betriebe mit rund 30.000 Verkaufsstellen. Gegenwärtig kaufen täglich 10 bis 15 Millionen Bürger beim Handwerksbäcker ihre Backwaren.

„Der Markt orientiert sich neu. Darauf hat sich die junge Generation einzustellen“, so der LIM. Durch die internationale industrielle Teiglingsproduktion entbrannte ein starker Preiswettbewerb. Ihm kann das Bäckerhandwerk nur durch erstklassige Qualitätsprodukte, umfangreichen Service und die Erfüllung der Verbraucherwünsche entgegnen. Die neuen Meister forderte Borchers auf, „junge Leute in die Ausbildung zu nehmen und sich in den Handwerkerorganisationen zu engagieren“. Verbandsgeschäftsführer Westpfahl lud die Anwesenden abschließend zum „Meistertrunk“ ein.

Als neue Bäckermeister stellten sich vor: Marcus Beckmann (Uslar), Michael Cordes (Ottersberg), Cornelius Fütterer (Bernterode), Stefan Däche (Sontra), Sabine Gaues (Gehrden), Richard Gross (Lechbruck), Andre´ Hiestermann (Bergen), Marco Hünermund (Heuthen), Jaan Koldewey (Weyhe), Mike Kruse (Sande), Stefan Meyer (Groß Berßen), Reiko Niemeyer (Bergen/Dumme), Andreas Nölke (Wunstorf), Sebastian Pleus (Lähden), Klaus.-Dieter Schnasse (Jörl), Alexander Schrader (Apensen), Stefan Sköries (Grube), Andreas Süßenbach (Steinhagen), Martin Tuchtfeldt (Northeim), Stefan Volkmann (Hasselberg), Rainer Welp (Osnabrück), Sascha Kroll (Einbeck) und Alexander Mertens (Paderborn).