Baden & Württemberg

Brot und feine Küche

Ein Abend mit Gourmet-Koch Klaus Weitbrecht

Pforzheim (p). Die Bäckerinnung Nordschwarzwald und die Kreissparkasse Pforzheim luden zu einer Event-Veranstaltung mit besonderer Note ein.

Der Sparkassen-Direktor Jürgen Teufel aus Pforzheim und der Obermeister Martin Reinhardt, von der Bäckerinnung Nordschwarzwald, begrüßten die zahlreichen Gäste und Kollegen in der Kundenhalle der Sparkasse.

Mit einem 6-Gänge-Menü brillierte der Gourmet-Koch Klaus Weitbrecht aus Wildberg, bekannt als einer der besten Jung-Köche in der Region. Klaus Weitbrecht beschrieb jeden Gang seiner Kreationen. Hans-Georg Baum, Schulleiter der Bäckerfachschule in Stuttgart, referierte über die Besonderheiten der Brote, die passend zu jedem Gang serviert wurden.

Das Duo Längle & Halmich sorgte für die musikalische Umrahmung dieses gelungenen Abends.

Nach dieser kulinarischen Einführung fand am nächsten Tag die Brotprüfung der Bäckerinnung Nordschwarzwald statt.