Bayern

Brezen vollenden den Genuss

Fachverein Straubing glänzt auf dem Gäubodenfest

Die Straubinger Bäcker machten auf Gäubodenfest ein gute Figur. Fotos: Schuller

Straubing (nik). Bäcker und Metzger liefern nicht nur die Grundlagen für alle kulinarischen Genüsse auf dem Gäubodenvolksfest Straubing. Sie bieten den Zuschauern beim großen Volksfestauszug zur Bierprobe auch einen erfreulichen Anblick. Die bayerischen Volksfeste wären ohne die Mitwirkung der Bäcker und Metzger nur halb so schön. Vollenden doch resche Brezen, Brotzeitweckerl und Salzstangerl den Geschmack von Schweinshaxn, Würstl, Spanferkel und andere fleischlichen Genüssen. Bäcker- und Metzgerhandwerk liefern in Bierzelte und Imbissbuden mehrmals täglich ihre frischen Spezialitäten.

Regelmäßig beteiligt sich der Fachverein der Bäcker und Konditoren Straubing bei dem großen Auszug zur Bierprobe auf den Volksfestplatz am Hagen. So auch in diesem Jahr. Unter den 70 Gruppen mit 2500 Teilnehmern in dem drei Kilometer langen Festzug machten die Straubinger in weißer Berufskleidung, angeführt vom Taferlbuben, mit Pferdekutsche, Fahne und charmant-fröhlichen Bäckermädln, einen sehr guten Eindruck. Viel Lob ernteten sie für ihre Laugenstangen, die charmante Bäckermädl gratis verteilten.

Vorsitzender Helmut Wagner: „Wir wollen damit auf den Wert des Bäckerhandwerks für jedermann hinweisen und die Bevölkerung daran erinnern, dass sie viele Volksfestgenüsse, der Arbeit dieses Berufsstand zu verdanken haben.“ Der Fachverein beteiligt sich seit Jahrzehnten alljährlich mit rund 40 Teilnehmern an dem Umzug.

Das Gäubodenvolksfest in Straubing, nach dem Oktoberfest das zweitgrößte Volksfest in Bayern, lockt Jahr für Jahr weit über eine Million Besucher an. Dieses Jahr eröffnete die Bundesministerin für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz, Ilse Aigner das Spektakel. Sie wies auf die Bedeutung der Landwirtschaft für die Ernährung hin und stellte Bayern als das beste Bundesland in vielerlei Hinsicht heraus.

Sechs Bierzelte mit insgesamt 25.000 Sitzplätzen bilden den Mittelpunkt des Gäubodenvolksfestes. In allen Zelten und an vielen Verkaufsständen werden die frischen Produkte des Metzger- und Bäckerhandwerks verkauft. Im Vergnügungspark standen 120 Karussells, Fahr- und Belustigungsgeschäfte.

Zur Attraktivität des Gäubodenvolksfestes trägt nicht zuletzt auch die Ostbayernschau bei. Diese Wirtschaftsschau mit freiem Eintritt ist die größte Verbrauchermesse Ostbayerns mit über 700 Aussteller in 17 Hallen.