Regional

Branche zeigt Flagge

47 Mal Gold für 13 Betriebe der Innung Mosbach

Baden & WürttembergMosbach (clk) Bei der diesjährigen Brotprüfung der Bäckerinnung Mosbach in der Kundenhalle der örtlichen Volksbank wurden 84 Brot- und 40 Brötchensorten geprüft. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen: Jeder teilnehmende Betrieb errang dabei für seine mit „sehr gut“ ausgezeichneten Backwaren mindestens eine Goldurkunde.

Insgesamt war auch das Ergebnis der Mosbacher Innung „überdurchschnittlich gut“. 72 Prozent der Brote wurden prämiert. 29 Brote erhielten die Bestnote „sehr gut“ und 32 das Prädikat „gut“. Bei den Brötchen waren es gar 80 Prozent, die ausgezeichnet wurden. 18 Brötchen wurden als „sehr gut und 14 als „gut“ befunden.

In einer kleinen Feierstunde, zu der OM Friedbert Englert in die Räumlichkeiten der Kreishandwerkerschaft Neckar-Odenwald-Kreis in Mosbach einlud, konnten MdL Peter Hauk und Ute Sagebiel-Hannich, Geschäftsführerin des Bäckerinnungsverbandes (BIV) Baden, 47 Goldurkunden und Zertifikate an die erfolgreich teilnehmenden Betriebe aushändigen.