Niedersachsen

Blockunterricht im ersten Ausbildungsjahr

Bäckerinnung Burgdorf bestätigt OM Christian Maaßen / Stellvertreter Peter Rückriem

Steinwedel (pu). Für eine bessere Qualifizierung müssen die Auszubildenden im ersten Lehrjahr zwei Tage in die Berufsschule. Aus verschiedenen Gründen klappte das nicht ganz, so dass der Nachwuchs im Bereich der Bäckerinnung Burgdorf wöchentlich nur einen Schultag besuchte. Nunmehr vereinbarte Obermeister Christian Maaßen mit der Berufsschule in Burgdorf, dass die Nachwuchskräfte des ersten Ausbildungsjahres zweimal im Jahr eine Woche Blockunterricht im Januar bzw. Juni/Juli erhalten.

Im Dorfkrug zu Steinwedel berichtete der Obermeister vom niedersächsisch/bremischen Landesverbandstag in Göttingen. Dort wurde mitgeteilt, dass der Verband den Manteltarifvertrag der Gewerkschaft NGG kündigt. In diesem Jahr werde es voraussichtlich weder einen neuen Mantel- noch Lohntarifvertrag geben. Grund dafür ist die Weigerung der NGG, einen richtigen Schritt in die Richtung zu Jahresarbeitskonten und veränderten Urlaubszeiten zu tun.

Ab 2006 sind Nahrungsmittel herstellende Betriebe, wie die Bäcker, verpflichtet, Pläne ihrer Backstube mit ihrer maschinellen und technischen Einrichtung zu erstellen. Sie haben die Temperaturen ihrer Kühl- und Tiefkühlschränke täglich zu überwachen und die ermittelten Werte zu dokumentieren. Das kontrolliert anschließend die amtliche Lebensmittelüberwachung. Maaßen setzte sich für eine engere Zusammenarbeit mit der örtlichen Fleischerinnung Burgdorf ein. Die Bäcker sollten noch in diesem Jahr „ein Innungsbrot“ gemeinschaftlich herausbringen und die Fleischer die dazu passende „Innungswurst“. Gemeinsam könne man zusammen mit der Innungskrankenkasse eine „Aktion für gesunde Ernährung“ als Informationsveranstaltung starten.

Lehrlingswart Rolf Bartels teilte die Sommer-Prüfungstermine mit. Die schriftliche Prüfung für Bäcker und Verkäuferinnen erfolgt am 28. Juni in der Berufsschule. An gleicher Stelle findet am 5. Juli, 12 Uhr die praktische Prüfung statt. Die Freisprechungsfeier ist am 11. Juli, 15 Uhr, angesetzt.

Unter der Leitung von Ehrenobermeister Günter Hoffmann erfolgte die Neuwahl des Obermeisters. Christian Maaßen erhielt das volle Vertrauen seiner Mitglieder.

Neuer stellvertretender Obermeister wurde Peter Rückriem. Den Posten des Lehrlingswartes übernahm der Obermeister, dem Oliver Wrede (Steinwedel) als Stellvertreter zur Seite steht.